Secondi
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Rombo con patate e carciofi€35
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Frittura di calamari e gamberoni€25
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Spigola in panure con pomodorini , olive e patate€20
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Tonno in crosta di pistacchio con caponatina delicata€25
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Ombrina ai ferri con erbetta saltata€22
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Tagliata di contro filetto irlandese€25
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Cotoletta di vitello alla milanese con patate, secondo tradizione€26
I nostri crudi di mare
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Tartare di tonno€22
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Carpaccio di polpo€18
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Gamberi rossi di mazara (cad.)€5
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Scampi (cad.)€6
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Ostriche (cad.)€5
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Antipasti
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Vellutata di cannellini con capesante, erbetta e crostini di pane€22
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Acciughe del cantabrico su pane in cassetta con pomodorino soleggiato e ricciolo di burro€16
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Polpo, patata, pomodorino soleggiato, olive riviera€18
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Tagliere di culaccia con gnocco fritto€19
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Tuorlo d’uovo croccante su tortino di patata con fonduta di pecorino e tartufo nero€18
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Totanetti gratinati ripieni di provola silana affumicata su crema di zafferano€18
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Gamberoni vintage€18(in salsa cocktail)
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Insalata di mare” saporimaestri”€22
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Millefoglie di melanzana e fior di latte con grattugiata di ricotta dura€15
Dolci
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Gelato artigianale€8
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Dolci della casa€7
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Frutta€5
Contorni
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Patate al forno€6
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Verdure di stagione€8
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Insalata di pomodorini€8
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Insalata mista€8
Primi
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Linguine a.o.p. con scampi, polpa di riccio e pan grattato tostato all’acciuga€26
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Gnocchetti di patata con gamberoni , tartufo nero e pecorino€19
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Paccheri al gambero rosso di mazara con salsa datterino e granella di pistacchio€22
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Tubettone con calamari e bottarga su crema di cannellini€18
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Ravioli ripieni di burrata con guanciale e pecorino€18
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Tagliatella con carciofi e parmigiano reggiano€18
Bevande
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Bibite (analcoliche)€4
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Caffè, decaffeinato e orzo€2
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Acqua€3
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Birra€5
Menu degustazione
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Lasciati travolgere dai nostri sapori maestri€70Degustazione di 4 portate preparate dallo chef alessandro per coinvolgervi nel percorso che ha creato la storia di saporimaestri
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Plateau di crudi di mare€120Degustazione composta da: 6 ostriche special , 6 gambero rosso di mazara, 6 scampi, tartare di tonno, carpaccio di polpo.
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Degustazione dei nostri antipasti di mare cotti (p.p.)€34Degustazione di 4 antipasti di mare (minimo per 2 persone e per la totalità del tavolo)
