Bevande
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Acqua in bottiglia€4
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Birra€6
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Acqua microfiltrata€3
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Decaffeinato e orzo€4
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Caffè€3
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Bibite (analcoliche)€5
I nostri crudi di mare
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Scampo (cad.)€8
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Gambero viola sicilia€8
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Ostrica (cad.)€6
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Gambero rosso di mazara (cad.)€8
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Tartatare di tonno€22
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Primi
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Spaghetti chitarra saporimaestri€22(crostacei e pomodorino datterino)
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Paccheri con carciofi, calamari e bottarga€20
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Il mare nel risotto (cad.)€24( min. per 2 persone )
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Linguina con scampo e polpa di riccio€26
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Ravioli ripieni di burrata con funghi porcini e fondo bruno€22
Antipasti
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Polpo su tortino di patata con pomodorini soleggiati e crumble di olive€18
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Millefoglie di melanzana e fior di latte con scaglie di ricotta dura€15
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Tagliere di culaccia€15
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Acciughe del cantabrico su pane in cassetta con pomodorino soleggiato e ricciolo di burro€16
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Insalata di mare” saporimaestri”€22
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Totanetti gratinati ripieni di provola silana affumicata su crema di zafferano€18
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Tuorlo d’uovo croccante su tortino di patata con fonduta di pecorino e tartufo nero€19
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Capesanta nel bosco€24(noce di capesenta con funghi porcini e fondo bruno)
Secondi
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Turbante di spigola gratinato con ripieno di patate e funghi porcini€25
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Tagliata di manzo irlandese€22
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Spigola al sale (all’etto)€6
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Rombo con patate e carciofi€35
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Costoletta di vitello alla milanese secondo tradizione con patate (alta)€28
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Tonno scottato con erbetta saltata su pane in cassetta€25
Contorni
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Patate al forno€6
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Insalata di pomodorini datterino€8
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Verdure di stagione€8
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Insalata mista€8
Dolci
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Dolci della casa€8
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Frutta€6
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Gelato artigianale€8
Menu degustazione
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Degustazione dei nostri antipasti di mare cotti (p.p.)€36Degustazione di 4 antipasti di mare (minimo per 2 persone e per la totalità del tavolo)
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Lasciati travolgere dai nostri sapori maestri€70Degustazione di 4 portate preparate dallo chef alessandro per coinvolgervi nel percorso che ha creato la storia di saporimaestri
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Plateau di crudi di mare€140Degustazione composta da: 6 ostriche , 6 gamberi rossi di mazara, 6 scampi, 6 gamberi viola di sicilia, tartare di tonno
