Sapore di Roma Fonte Meravigliosa Menu

Menu novembre 2025

• Tagliere sapore di roma

  €22
  Selezione di salumi e formaggi tipici con porchetta di ariccia e mozzarella campana. platter for 2 people with a selection of typical cured meats and cheeses, ariccia porchetta and mozzarella.
• Tartare di filetto di manzo

  €14
  Battuta al coltello, con olio evo, sale maldon e pepe nero. beef fillet tartare with extra virgin olive oil, maldon salt and black pepper.
• Polpette di coda alla vaccinara

  €12
  Morbide e succose, servite su crema di pecorino romano. oxtail meatballs served on pecorino cream.
• Porchetta crunchy

  €10
  Bocconcini croccanti ripieni di cheddar fuso. crispy porchetta bites stuffed with melted cheddar.
• Bufala e pomodori

  €10
  Mozzarella di bufala fresca con pomodori e basilico. fresh buffalo mozzarella with tomatoes and basil.
• I cocci de sapore di roma

  cad €9
  Polpette al sugo/coratella/trippa/parmigiana. typical dishes: meatballs with tomato sauce/coratella/tripe/parmigiana.
• Zucchine cacio e pepe

  €8
  Saltate con pecorino romano e pepe nero. zucchini sautéed with pecorino cheese and black pepper.
• Sfilacci di calamaro con cipolla e balsamico

  €14
  Calamari croccanti su cipolla e riduzione di aceto balsamico. crispy calamari on onion and balsamic vinegar reduction.
• Gamberi con lardo e scamorza su purè di patate

  €14
  Gamberi scottati, avvolti in lardo toscano e serviti su morbido purè. shrimp with lard and scamorza on mashed potatoes.
• Tartare di spigola

  €14
  Olio evo, sale, pepe e limone. sea bass tartare with extra virgin olive oil, salt, pepper and lemon.
• Tartare di salmone

  €12
  Olio evo, sale e pepe. salmon tartare with extra virgin olive oil, salt and pepper.

• Gricia ai carciofi

  €16
  Una rivisitazione raffinata del classico. cremosa, croccante, romana! pasta with pecorino cheese, bacon and crispy artichokes (1,3,7)
• Fettuccine ai funghi porcini

  €15
  Fettuccine with porcini mushrooms (1,3)
• Fettuccine al ragù

  €14
  Fettuccine with ragù (1,3,7,9)
• Rigatoni al sugo di coda

  €14
  Con pezzetto di coda alla vaccinara. sapore autentico e ricco! pasta with oxtail sauce (1,7,9)
• Carbonara

  €12
  Il piatto più richiesto dai nostri ospiti! pasta with pecorino cheese, bacon, egg and black pepper (1,3,7)
• cacio e pepe 14 recensioni

  €12
  Semplice, autentica, irresistibile! pasta with pecorino cheese and black pepper (1,3,7)
• Amatriciana

  €12
  Pasta with tomato sauce, pecorino cheese and balck pepper (1,3,7,9)
• Gricia

  €12
  Pasta with pecorino cheese, bacon and black pepper (1,3,7,9)
• cacio e pepe 14 recensioni , gamberi e limone

  €16
  Rivisitazione marina del classico romano pasta with pecorino cheese, black pepper, shrimp and lemon (1,2,3,4)
• Ajo, ojo e gamberi

  €16
  Pasta with extra virgin oil, garlic and shrimp (1,3,4,14)
• Tonnarello spigola e pomodorini

  €15
  Tonnarelli con spigola, pomodorini e profumo di menta tonnarelli with sea bass and cherry tomatoes flavored with mint (1,3,4)
• Arrabbiata di polpo

  €15
  Semplice, autentica, irresistibile! pasta with tomato, octopus and chili pepper (1,4,9,14)

• Controfiletto con porcini

  €26
  Sirloin with porcini mushrooms
• Controfiletto alla griglia

  €22
  Grilled sirloin
• Agnello cbt

  €20
  French rack cotto 8 ore a bassa temperatura e rifinito alla griglia. tenero, succoso, d’autore. il nostro piatto icona per veri intenditori! lamb cooked for 8 hours at low temperature and finished on the grill (1,9)
• Abbacchio panato e fritto

  €18
  Breaded and fried lamb (1,9)
• Croccante di pancia

  €16
  Marinata e cotta 24 ore a bassa temperatura, poi dorata in forno fino a diventare croccante. tenera dentro, croccante fuori! marinated pork belly, cooked for 24 hours at low temperature, then browned in the oven until crispy (1,9)
• Saltimbocca alla romana

  €14
  Vitella, prosciutto e salvia. l’intramontabile classico romano. veal with raw ham and sage (7)
• Punta di petto alla fornarra

  €14
  Cotta al forno con erbe aromatiche. oven-baked brisket with aromatic herbs
• Polpo rosticciato

  €20
  Cbt, grigliato e servito su crema di patate e cicoria. grilled octopus served on creamed potatoes with chicory (1,4,7)
• Spigola in crosta di patate

  €20
  Filetto di spigola con crosta di patate dorate. sea bass fillet with potato crust (4)
• Frittura di calamari e gamberi

  €18
  Dorata, croccante, irresistibile! fried squid and shrimp (1,2,14)
• Salmone alla piastra con purè

  €16
  Trancio scottato, servito su morbido purè di patate e cicoria. salmon fillet served on soft mashed potatoes and chicory (1,4,7)

• Porchetta e patate

  €16
  Pinsa romana con porchetta di ariccia e patate croccanti roman pinsa with ariccia porchetta and crispy potatoes (1,7)
• Mortazza e bufala

  €14
  Pinsa con mortadella e mozzarella di bufala roman pinsa with mortadella and buffalo mozzarella (1,7)
• Amatriciana

  €14
  Versione pinsa del celebre piatto romano roman pinsa with tomato sauce, bacon and black pepper (1,7,9)
• Diavola

  €14
  Pomodoro, mozzarella e salame piccante roman pinsa with tomato sauce, mozzarella and spicy salami (1,7,9)
• Margherita

  €10
  Pomodoro e mozzarella roman pinsa with tomato sauce and mozzarella (1,7,9)
• Panino hamburger 180gr.

  €16
  Con cheddar, pomodoro, insalata e patatine fritte. burger gourmet, stile romano! 180g hamburger bun, cheddar, tomato, lettuce and french fries (1,7)
• Caesar salad

  €14
  Insalata con pollo grigliato, crostini, salsa caesar e grana salad with grilled chicken, croutons, caesar dressing and parmesan (1,7)
• Insalatona mista

  €12
  Lattuga romana, mais, olive, pomodorini e tonno roman lettuce with corn, olives, cherry tomatoes and tuna (3,4,7)
• Puntarelle

  €7
  Puntarelle (chicory)
• Fagioli con le cotiche

  €6
  Beans with pork rinds
• Cicoria ripassata

  €5
  Sautéed chicory
• Patate al forno

  €5
  Baked potatoes

• Biscotteria secca con vini da dessert

  €8
  Selezioni di biscotti abbinati a vini dolci italiani selection of biscuits paired with italian sweet wines (1,3,7,8)
• Tortino cuore caldo

  €7
  Soffice tortino con cuore di cioccolato fondente soft cake with a dark chocolate heart (2,3)
• cheesecake 2 recensioni

  €6
  Disponibile nei gusti: frutti di bosco/caramello salato/nutella cheesecake: berries/salted caramel/nutella (1,3,7)
• Mattonella di cioccolato

  €6
  Brownie al cioccolato con crema al mascarpone chocolate brownie with mascarpone cream (3,7)
• Tiramisù

  €5
  Mascarpone, caffè, savoiardi. il classico italiano! tiramisu with mascarpone, coffee and ladyfingers (1,7,3)
• Semifreddo al pistacchio

  €5
  Pistachio semifreddo (7,3)
• Tartufo

  €5
  Truffle (1,3,7)
• Affogato al baileys

  €8
  Baileys-dried truffle
• Acqua naturale o frizzante

  €2
  Natural or sparkling water
• Coca cola - fanta - sprite

  €2.5
• Vino della casa
  House wine
• Birra

  €5
  Beer
• Caffè espresso

  €1.5
  Coffee
• Decaffeinato

  €2
  Decaffeinated
• Amaro del capo o limoncello

  €4
• Amaro o grappa

  €5
  Bitter or grappa
• Aperol/campari/limoncello spritz

  €7
• Gin tonic o gin lemon

  €7

• Primo + secondo + contorno

  €10
  Acqua e pane inclusi