Menù
ANTIPASTI
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Tris di tartare di manzo battuta a coltello€20
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Vitel tonnè€14
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Parmigiana di melanzane, salsa di basilico e spuma di parmigiano reggiano 60mesi€12
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Polpetta sbagliata€15
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Insalata di polpo cbt con puntarelle, olive taggiasche e patate€14
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Carpaccio di gamberi, zest di cipolla di tropea e limone caramellati€18
PRIMI PIATTI
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Fettuccina al ragù di agnello€16
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Fettuccina al ragù di picanha€15
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Primi della tradizione romana€14Carbonara, amatriciana, gricia, cacio e pepe
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Gnocco al pesto di basilico fresco, crema di burrata di andria e granella di pistacchio€14
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Spaghetti aglio, evo e peperoncino e battuto di gambero€15
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Tonnarello con spigola, pomodorini, limone e menta€15
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Tonnarello all'arrabbiata di polpo€14
SECONDI PIATTI
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Brasato di manzo al barolo€21
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Saltimbocca con patate al forno€17
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Filetto di manzo in salsa di senape al miele€30
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Filetto di spigola in crosta di patate accompagnato da verza viola in agrodolce€21
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Abbacchio special€25Franch rack cbt finito a tavola con il suo fondo
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Polpo rosticciato su purè al nero di seppia, pomodorini confit e burrata€18
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Filetto di salmone su purè di sedano rapa, sesamo tostato e salsa teriyaki€18
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Calamaro alla piastra e cicoria€21
CONTORNI
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Patate al forno€5
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Cicoria ripassata€6
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Cavolo rosso in agrodolce€5
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Puntarelle€7
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Iceberg€5
Menù
Antipasti
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Degustazione di carciofi€18
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Tortino ai funghi porcini con crema di pecorino e crumble di cacao€14
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La nostra tartare di filetto di manzo battuta a coltello€18
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Carpaccio di filetto di manzo, burrata di andria e funghi porcini€18
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Zuppa cipolle di tropea€13
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Parmigiana di melanzane, salsa di basilico e spuma di parmigiano reggiano 60 mesi€12
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Polpetta sbagliata€15
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Tartare di salmone€14
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Insalata di polpo cbt con puntarelle, olive taggiasche e patate€14
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Carpaccio di gamberi, zest di cipolla di tropea e limone caramellati€18
Primi
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Fettuccina al ragù di agnello€16
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Fettuccina al ragù di picanha€15
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I primi della tradizione€13Carbonara, amatriciana, cacio e pepe, gricia
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Gnocco al pesto di basilico fresco, crema di burrata di andria e granella di pistacchio€14
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Gricia ai carciofi in 3 consistenze€18
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Risotto ai gamberi con crumble di guanciale e pomodorino confit€16
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Spaghetti aglio, olio evo, peperoncino e battuto di gambero€15
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Tonnarello con spigola carciofi e menta€15
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Tonnarello all’arrabbiata di polpo€14
Secondi
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Brasato di guancia di manzo al barolo€21
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Saltimbocca con patate al forno€17
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Tagliata di filetto di manzo con miele, noci e sale maldon€28
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Filetto di spigola in crosta di patate accompagnato da verza viola€21
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Abbacchio special€25Franch rack cbt finito a tavola con il suo fondo
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Polpo rosticciato su purè al nero di seppia, pomodorini confit e burrata€18
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Filetto di salmone su purè di sedano rapa, sesamo tostato e salsa teriyaki€18
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Calamaro alla piastra e cicoria€21
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Frittura calamari e gamberi€18
Contorni
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Patate al forno€5
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Cicoria ripassata€6
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Cavolo rosso in agrodolce€5
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Puntarelle€7
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Carciofo alla romana€102 pezzi
Dolci
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Tortino cuore caldo al cioccolato e panna€8
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Mattonella di cioccolato€7
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Tiramisù espresso€6
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Semifreddo al pistacchio€6
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Cannolo siciliano espresso€6
Dal Bar
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Aperol spritz€6
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Bombay tonic€6
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Acqua€2
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Soft drink€3
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Vino al calice€4
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Birra€5
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Caffè€1
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Caffè decaffeinato€2
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Amaro base€4
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Amaro special€5
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Grappa€4
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Grappa di amarone€6
