Champagne
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R&l legras “blanc de blancs” brut€70
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Palmer & co “brut reserve”€65
Tapas fritti
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Arancina di mare (3 pz)€10A fantasia dello chef
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Calacrok (3 pz)€12Calamaro ripieno in crosta di cous cous, sesamo, con pane panko e salsa di friarielli
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Triglia in carrozza€11Triglia impanata con provola pan grattato, uovo e mayo alle acciughe
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Polpo di fulmine (3 pz)€12Polpo in crosta di cous cous, sesamo nero, pane panko con mayo di avocado e salsa agrodolce di datterino home made
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Tapas crude
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Alicelle (3 pz)€9Panelle con alici marinate, pompelmo e finocchi
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Rock and roll salmon (3 pz)€12Roll di salmone, cous cous, pomodori secchi, acciughe, crema di ricotta e mayo di avocado
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Tataki di tonno (3 pz)€12Tonno scottato in crosta di sesamo nero, arancia e cipolla di tropea marinata
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Pink ricciola€13Sashimi di ricciola marinata con barbabietola e chatney
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Soodles€13Noodles made in sud con capelli d’angelo, calamaro, ortaggi e soya
Cocktail signature
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Tiburon (agrumato)€13Gin moni, succo melograno, succo lime, sciroppo zucchero
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Honeybarbo (dolce)€12Rum miele, martini dry, succo lime, menta
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Amari€6
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Rombo green 2.0 (fresco)€12Gin mony, succo di limone, sciroppo di zucchero, basilico e angostura
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Acqua€2
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Calice ribolla€7
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Riviera mule€12Riviera, succo di lime, ginger beer
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Mar nordes (fruttato)€14Gin nordes, succo di limone, sciroppo di zucchero, lamponi
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Spugna di mare (aspro)€12Mezcal benevà, limoncello home made, succo di lime, sciroppo d’agave, tabasco e sale aromatizzato al lime
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Lampuga malibù (esotico)€12Malibù, gin capri dolce vita, sciroppo di zucchero, succo di limone e basilico
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Birra€7
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Calice falanghina€6
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Analcolici€8
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Soft drink€4
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Distillati premium€8
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Mokey morena (aspro)€13Tequila josè cuervo, holler bio, sciroppo d’agave, succo di limone, basilico e pepe rosa
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Calypso tosolini (erbaceo)€12Amaro tosolini, gin, vermouth rosso tramonto biologico
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Dolphin pompelmo (secco)€12Tanqueray, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda al pompelmo, aria al mix di pepe
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Iovem mule€12Iovem, succo di lime, ginger beer
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Calice prosecco€7
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Cocktails€10
Vino rosso
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Montepulciano€27Tenuta ulisse
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Cerasuolo€35Gulfi
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Refosco€29Gulfi
Vino rosato
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Cerasuolo€32Gulfi
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Franciacorta€43Mirabella “rosè” brut
Tapas cotte
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In baccalà veritas€12
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Parmigiana d'amare€12Parmigiana di melanzane con pescato del giorno, provola di agerola, pomodoro e basilico
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Coda di rospo alla vaccinare€13Spezzatino di rana pescatrice in salsa alla vaccinara
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Il mare di milano€11Riso al salto con ombrina scottata e salsa allo scialatiello a vongole
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Bombette di mare€14Bombette di pesce spada, giardiniera home made e salsa verde
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In baccala' veritas€12Baccalà con pesto di pomodirini secchi, capperi, mandorle e caponata di zucca
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Genovese in conchiglia (3 pz)€10Conchiglioni ripieni di gamberi, cicoria e limone
Tapas vegetariano
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Dolce del giorno€9Mettiti comodo e lasciati deliziare dall’ispirazione dello chef!
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Crocche' vegetariana€9Con patata, pangrattato, verdure e crema di avocado
Bollicine
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Franciacorta€43Mirabella “saten” brut
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Spumante€45Feudi di san gregorio “duble +”
Vino bianco
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Lugana€29Patrizia cadore
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Pecorino€28Tenuta ulisse
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Valcanzjria€34Gulfi
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Punta del felice€35Parrazzo
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Falanghina€27Tenuta vitagliano
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Ribolla gialla€28Volpe pasini
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Grillo€33Feudo montoni
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Biancolella€39Parrazzo
