Tapas crude
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CANTONTICINO€14Roll di zucchine, riso alla cantonese, tartare di salmone, mela caramellata e sesamo \n
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RICCIOLA TONNATA€10Ricciola con olive nere, salsa tonnata home made e capperi
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Tataki di tonno (3 pz)€12Tonno scottato in crosta di sesamo nero, arancia e cipolla di Tropea marinata
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SEA VIOLET€12Spigola, patate viola e chimichurri\n
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IN 60 MINUTI€12Orata con pompelmo, salsa di mandorle e mandorle tostate
Vino rosato
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Cerasuolo€32Gulfi
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Franciacorta€43Mirabella “rosè” brut
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Tapas Fritti
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BAARIA€11Pizzetta fritta con acciughe, primo sale, cipolla stufata e caciocavallo \n
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FISH AND CIPS MEDITERRANEO€13Baccalà pastellato con patate, pomodoro e origano
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PONAZAMARINO€12Panzarotto ripieno di ragù di polpo e piselli\n
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ARANCINA DI MARE (3 PZ)€10A fantasia dello Chef\n
Tapas Vegetariano
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Crocche' vegetariana€9Con patata, pangrattato, verdure e crema di avocado
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Dolce del giorno€9Mettiti comodo e lasciati deliziare dall’ispirazione dello chef!
Cocktail signature
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Dolphin pompelmo (secco)€12Tanqueray, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda al pompelmo, aria al mix di pepe
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Mokey morena (aspro)€13Tequila josè cuervo, holler bio, sciroppo d’agave, succo di limone, basilico e pepe rosa
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Amari€6
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Birra€7
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Iovem mule€12Iovem, succo di lime, ginger beer
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Honeybarbo (dolce)€12Rum miele, martini dry, succo lime, menta
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Tiburon (agrumato)€13Gin moni, succo melograno, succo lime, sciroppo zucchero
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Mar nordes (fruttato)€14Gin nordes, succo di limone, sciroppo di zucchero, lamponi
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Calice falanghina€6
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Lampuga malibù (esotico)€12Malibù, gin capri dolce vita, sciroppo di zucchero, succo di limone e basilico
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Cocktails€10
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Rombo green 2.0 (fresco)€12Gin mony, succo di limone, sciroppo di zucchero, basilico e angostura
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Calypso tosolini (erbaceo)€12Amaro tosolini, gin, vermouth rosso tramonto biologico
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Calice ribolla€7
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Soft drink€4
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Calice prosecco€7
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Analcolici€8
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Riviera mule€12Riviera, succo di lime, ginger beer
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Distillati premium€8
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Spugna di mare (aspro)€12Mezcal benevà, limoncello home made, succo di lime, sciroppo d’agave, tabasco e sale aromatizzato al lime
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Acqua€2
Champagne
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Palmer & co “brut reserve”€65
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R&l legras “blanc de blancs” brut€70
Vino rosso
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Montepulciano€27Tenuta ulisse
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Refosco€29Gulfi
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Cerasuolo€35Gulfi
Tapas cotte
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POLPO TANDORI€14Polpo glassato al miele e spezie tandori, cetrioli, asparago di mare, pak choi, mollica tostata e mayo al finocchietto
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OSTIA LIDO€12Maritozzo con gambero, lime e ricotta\n
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IMBUTTUNATA DI COZZE (3 pz)€10Pasta tirata a mano, ripiena di ricotta, cozze guanciale e salsa al prezzemolo \n
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ALICI BECCAFICO€10Alici ripiene di pinoli, uvetta passa, pane tostato, succo di arancia e mayo di pinoli \n
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PARTENOPE€12Salsiccia home made di tonno e spada, crostone di pane, friarielli e cipolla alla genovese \n
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LUCIANA LA PARMIGIANA€11Moscardini, pomodoro, melanzane, provola e basilico\n
Vino bianco
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Biancolella€39Parrazzo
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Punta del felice€35Parrazzo
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Pecorino€28Tenuta ulisse
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Grillo€33Feudo montoni
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Ribolla gialla€28Volpe pasini
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Lugana€29Patrizia cadore
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Valcanzjria€34Gulfi
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Falanghina€27Tenuta vitagliano
Bollicine
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Franciacorta€43Mirabella “saten” brut
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Spumante€45Feudi di san gregorio “duble +”
