Champagne
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R&l legras “blanc de blancs” brut€70
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Palmer & co “brut reserve”€65
Fritti
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Polpo di fulmine (3 pz)€11Polpo con pane panko, sesamo nero, cous cous, salsa agrodolce, mayo avocado
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Patacozz€9Crocchettone ripieno di pasta patate e cozze, provola di Agevola, guanciale formaggio e mayo di cozze
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Hot fish (3 pz)€13Salsiccia di mare fatta in casa pomodoro confit, cipolla agrodolce, mayo alle olive, ketchup di datterini
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Arancina di mare (3 pz)€10A fantasia dello chef
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Bollicine
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Spumante€45Feudi di san gregorio “duble +”
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Franciacorta€43Mirabella “saten” brut
Tapas cotte
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Un porcino al mare€13Spezzatino di zucca con triglia e funghi porcini
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Perla nera€12Crostone di pane al nero di seppia, gambero scottato, pak-choi, pomodoro confit e ricotta al limone
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Obsession€11Baciata ripiena di salmone salmistrato, avocado, panelle e salsa tzaziki
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Beccafico€9Sarde beccafico con gel di arance e mayo di pinoli
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Ammuttunata€10Melanzana ammuttunata con genovese di tonno e provolone del monaco
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C'era una volta€12Insalata di mare con polpo, calamaro, cozze, vongole, gambero e crema di carote
Vino rosso
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Cerasuolo€35Gulfi
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Refosco€29Gulfi
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Montepulciano€27Tenuta ulisse
Vegetariano
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Dolce del giorno€9Mettiti comodo e lasciati deliziare dall’ispirazione dello chef!
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Crocche' vegetariana€9Con patata, pangrattato, verdure e crema di avocado
Vino bianco
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Valcanzjria€34Gulfi
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Pecorino€28Tenuta ulisse
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Lugana€29Patrizia cadore
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Falanghina€27Tenuta vitagliano
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Biancolella€39Parrazzo
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Punta del felice€35Parrazzo
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Grillo€33Feudo montoni
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Ribolla gialla€28Volpe pasini
Tapas crude
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Acquerello€13Battuto di mazzancolle, mayo di sedano, germogli, mayo di nocciole
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Tataki di tonno (3 pz)€12Tonno scottato in crosta di sesamo nero, arancia e cipolla di Tropea marinata
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Green tartare€13Tartare di pescato del giorno, broccoletti, olio al limone e spuma di formaggio
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Rock and roll salmon (3 pz)€12Roll di salmone, cous cous, pomodori secchi, acciughe, crema di ricotta e mayo di avocado
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Sahimi frog€14Sashimi di rana pescatrice e salsa di scialatielli a vongole
Cocktail signature
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Calice falanghina€6
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Lampuga malibù (esotico)€12Malibù, gin capri dolce vita, sciroppo di zucchero, succo di limone e basilico
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Birra€7
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Riviera mule€12Riviera, succo di lime, ginger beer
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Honeybarbo (dolce)€12Rum miele, martini dry, succo lime, menta
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Tiburon (agrumato)€13Gin moni, succo melograno, succo lime, sciroppo zucchero
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Cocktails€10
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Amari€6
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Calice prosecco€7
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Distillati premium€8
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Rombo green 2.0 (fresco)€12Gin mony, succo di limone, sciroppo di zucchero, basilico e angostura
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Soft drink€4
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Analcolici€8
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Calice ribolla€7
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Spugna di mare (aspro)€12Mezcal benevà, limoncello home made, succo di lime, sciroppo d’agave, tabasco e sale aromatizzato al lime
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Acqua€2
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Iovem mule€12Iovem, succo di lime, ginger beer
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Mar nordes (fruttato)€14Gin nordes, succo di limone, sciroppo di zucchero, lamponi
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Mokey morena (aspro)€13Tequila josè cuervo, holler bio, sciroppo d’agave, succo di limone, basilico e pepe rosa
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Calypso tosolini (erbaceo)€12Amaro tosolini, gin, vermouth rosso tramonto biologico
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Dolphin pompelmo (secco)€12Tanqueray, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda al pompelmo, aria al mix di pepe
Vino rosato
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FranciacortaMirabella “rosè” brut
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Cerasuolo€32Gulfi
