Le insalate
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Siciliana€9Finocchio, arancia, olive verdi, cipolla rossa, battaglione e capperi
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Marina€13Valeriana, rucola, gamberetti lessati, tonno affumicato e mandorle tostate salate
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Sottobosco€12Funghi freschi marinati, rucola selvatica, scaglie di caciocavallo ragusano dop e noci tostate
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Tricolore€11Datterino rosso, burrata, rucola selvatica, basilico e nocciole tostate salate
Antipasti
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Tagliere di salumi e formaggi del territorio con confettura, miele e sfoglie di pane aromatizzato€16
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Pane condito di grano duro realizzato con lievito madre€7Acciughe sott’olio, olive nere a forno, pomodoro ciliegino essiccato, formaggio pecorino siciliano dop, pepe e olio extravergine di oliva
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Panelle, crocchette di patate e arancine€7
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Parmigiana della tradizione€9
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Caponata di melanzane della tradizione€9
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Secondi
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Punta di costata di vitello modicano alla griglia€16
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Polpette di carne con salsa di pomodoro€11
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Sarde a beccafico€12
Le focacce artigianali
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Spinaci e ricotta€12
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Bresaola di tonno, mozzarella di bufala, pomodorino datterino e rucola selvatica€15
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Carpaccio di vitello modicano marinato e misto di erbette selvatiche€14
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Acciughe sott’olio, olive nere a forno e scaglie di caciocavallo ragusano dop, pepe e olio extravergine di oliva€13
Contorni
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Verdure alla griglia€7
Dessert
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Cheesecake€6
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Granita e brioche€5
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Coppa cannolo su salsa alle fragole€7
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Cassata su salsa al cioccolato fondente€7
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Tiramisù€6
Primi
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Timballo di pasta€16
