Drinks
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Bottle of water
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Coffee
Antipasto
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Antipasto sapore di mare operàinsalata di polipo, cocktail di gamberi in salsa rosa, sformatino di salmone e spinaci, arancino di pesce, pesce spada gratinato al finocchietto, e cozze al ciliegino
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Pizza cassata siciliana
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Pizza opera
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Pizza cannolo
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Insalata la siciliana con sgombrofilettini di sgombro su rucoletta con tocchetti di arancia, melone o fico d'india
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Dessert
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Semifreddo al pistacchio
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Cannolo siciliano
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Paste di mandorle
Portata principale
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Busiate con pesto di pistacchio tocchetti di maialino e ricotta fresca
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Filettino di maialino glassato con marsala, e guarnito con funghi porcini
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Trancio di spada alla siciliana insaporito con capperi, cipolla, ciliegino e olive nere
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Cavatelli freschi all'agrigentina su cestino croccante di grana e lamelle di ricotta salata
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Linguine passate con crema di gambero rosso, scampi, pesce spada, panna fresca e lamelle di mandorla
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Millefoglie di tonno e melanzane gratinate con mozzarella di bufala e crema di basilico
