Sushi gourmet
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Dragon fly (8 pz di rolls di riso, formaggio fresco, gambero in tempura, avocado salsa dolce e sesamo)€20
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White dragon (8pz di rolls di riso, anguilla affumicata. carpaccio di pesce bianco, aglio nero fermentato e caviale siberiano)€20
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Aurora (8 pz. di rolls di riso e carta di soia, gambero al vapore, avocado, formaggio fresco avvolti da carpaccio di salmone, salsa dolce, sesamo e cipollina)€20
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Emerald (8 pz di rolls di riso, tempura di verdura, fettine di tonno rosso e pistacchio siciliano)€20
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Siberian rolls (8 pz di rolls di riso e carta di soia con salmone affumicato, fettine di capasanta e caviale siberiano)€25
Antipasti
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Soft-shell-crab tacos con guacamole e special sauce€15
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Tempura di verdure d'autunno con salsa agrodolce€15
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Arrosticino di tonno rosso, fagioli all'uccelletta e chips di salvia€15
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Capesante tostate, cremoso di zucca confit e funghi porcini€15
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Gyoza di pesce e verdure€15
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi
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Filetto di rombo, cous cous e tajine marocchino€20
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Il pepeso di polpo e la patata soffice€20
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Tempura di gamberi€20
Contorni
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Insalata mista€6
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Hummus di lenticchie€6
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Insilata di kioto: foglie di insalata, alghe wakame, avocado, tofu, germogli, scaglie di tonnetto essiccato e sesamo€10
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Cavoli e broccoli al vapore€6
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Verdura saltata com mandorle tostate€6
I nostri crudi tradizionali
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Tartara di tonno rosso del mediterraneo con insalata riccia, acciughe e burrata€20
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Carpaccio di pescato del giorno con insalata riccia, parmigiano reggiano delle vacche rosse e porcini€25
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Tartara di tonno rosso del mediterranco con battuto di olive taggiasche, cipollotto e senape€20
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La crudità: selezione di tartare, carpacci, ostriche e crostacei€50
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Tartara di salmone con capperi, olive, pomodorini secchi€18
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Tartara di tonno rosso del mediterraneo con pomodoro fresco, capperi ed erba cipollina€18
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'tartara di tonno rosso del mediterranco con tartufo nero invernale€25
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Carpaccio di gamberi rossi con tartufo toscano invernale€25
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I gusci: degustazione di scampi, gamberi rossi e ostriche nel loro guscio€35
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Ostriche: special de flaire, secondo disponibilità a partire da (prezzo cad.)€5
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Tartara di salmone con avocado, sesamo e cipollina€18
Sushi tapas
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Ottawa (4 tapas di riso con salmone affumicato, tartara di salmone e cipollina)€15
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Bilbao (4 tapas di riso,aggiughe del cantabrico, pomodorini confit e burrata)€12
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Honolulu (4 tapas di riso, mango, crema di formaggio, tartara di pescato, frutto della passione e mandorle)€15
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Portofino (4 tapas di riso, gamberi crudi, tartara di tonno rosso e tartufo nero)€18
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Cortina (4 tapas di riso, procini in tempura, capasanta a carpaccio, bottarga di tonno)€18
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Miami (4 tapas di riso, crema di formaggio, avocado soft-shell-crab e salsa special)€18
Primi piatti
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Strozzapreti al sugo di garusoli€18
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Spaghettoni aglio, olio, peperoncino e tartara di gamberi rossi€18
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Carbonara di ricci di mare€18
Special rolls
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Spicy tuna (8 pz di rolls composti con riso e tartara di tonno, salsa piccante, cipollina e sesamo)€20
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Tiger roll (8 pz di rolls di gamberi in tempura e salmone affumicato, con cema di formaggio, cipollina e salsa dolce)€20
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Smoked salmon (8 pz di rolls con crema di formaggio e avocado avvolti da salmone affumicato, salsa dolce e sesamo)€15
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Deep fried tuna tartare roll (4 pz rolls di tartara di tonno con capperi, cipollina e alga nori fritto in tempura)€10
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Venus (8 pz di rolls con gamberi cotti e formaggio fresco avvolti da avocado e salsa dolce)€15
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Dragon (8 pz di rolls di riso con anguilla affumicata cotta e formaggio fresco con avocado e salsa dolce)€18
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Red dragon (8 pz di rolls di riso con anguilla affumicata cotta e formaggio fresco con avocado salsa dolce e piccante)€18
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Shrimp tempura roll (8 pz di rolls con gamberi in tempura, formaggio fresco o mayonese)€18
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\"scampi in carpaccio\" roll (8 pz di rolls di riso, avocado cipollina e formaggio avvolti da carpaccio di scampi e gamberi rossi)€18
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Pink lady (8 pz di rolls di riso con salmone e avocado, avvolti da fettine di salmone crudo cipollina, sesamo e limone)€20
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Red tiger roll (8 pz di rolls di riso con gamberi in tempura, salmone affumicato. crema di formaggio, cipollina e salsa dolce e piccante)€20
