S'Anninnia

Signor Andrea,La ringraziamo per essere stato nostro ospite.Proprio perché attribuiamo grande importanza al rapporto con chi sceglie S’Anninnia, riteniamo corretto chiarire alcuni aspetti che non emergono dal suo racconto.Nessuno le ha dato del bugiardo. Questa è l’interpretazione che lei ha attribuito alla risposta ricevuta, ma non era né il significato né l’intenzione della nostra collaboratrice. Cercare di comprendere meglio una segnalazione non significa mettere in dubbio la buona fede di un cliente, ma semplicemente cercare di ricostruire quanto accaduto per poter intervenire.Quando ha manifestato la sua insoddisfazione, ha però scelto di concludere immediatamente il confronto chiedendo il conto. È naturalmente una sua scelta, ma il dialogo richiede disponibilità da entrambe le parti. Lei stesso ha dichiarato di non amare essere contraddetto e, nel momento in cui ci si alza interrompendo il confronto, senza lasciare al personale il tempo di comprendere meglio il problema o di proporre una soluzione, diventa oggettivamente molto difficile intervenire.Professionalità ed empatia devono certamente far parte del lavoro di chi opera a contatto con il pubblico. Riteniamo però altrettanto importante che qualsiasi confronto avvenga con misura, educazione e rispetto reciproco, senza ricorrere al turpiloquio.Nonostante quanto accaduto, abbiamo comunque cercato di venirle incontro applicando uno sconto del 10%, proprio come gesto di attenzione nei suoi confronti. Apprendiamo dalla sua recensione che neppure questo sia stato percepito come tale. A quel punto, evidentemente, la sua valutazione complessiva del pranzo era già compromessa e difficilmente qualsiasi ulteriore tentativo da parte nostra avrebbe potuto modificarla.Desideriamo inoltre precisare un altro punto. Il fatto che la nostra collaboratrice abbia contattato la titolare per concordare come gestire la situazione non significa che la titolare fosse presente nel locale né, tantomeno, che abbia scelto di non incontrarla. Anche questa è una sua conclusione e non un dato oggettivo relativo a quanto accaduto.Rispettiamo naturalmente il suo giudizio sulla cucina e sui prezzi, così come rispettiamo qualsiasi opinione personale. Allo stesso tempo, però, difendiamo con convinzione la qualità del nostro lavoro e, soprattutto, le persone che ogni giorno svolgono il proprio servizio con serietà, impegno, educazione e attenzione verso gli ospiti.Ci fa piacere, peraltro, che l’insalatona con ricotta salata e semi di lino e le nostre patate fritte caserecce siano state apprezzate tanto da chiederci di impacchettarle per portarle a casa. Così come riteniamo significativo che la stessa frittura, servita contemporaneamente, sia stata invece gradita dalla sua signora.Siamo sempre pronti a riconoscere un nostro errore quando si verifica: lavorando può capitare e non abbiamo difficoltà ad assumercene la responsabilità. In questo caso specifico, però, non abbiamo avuto la possibilità di comprendere fino in fondo quanto ci veniva contestato né di verificare concretamente il problema o proporre una soluzione.Per questo non possiamo condividere integralmente la ricostruzione contenuta nella sua recensione, né il modo in cui si è svolto il confronto con il nostro personale.Un cordiale saluto da parte di tutto lo Staff di S’Anninnia.

Giorgio, grazie davvero per averci regalato parole così piene di calore Quando leggiamo messaggi come il suo, sentiamo tutta la bellezza del nostro lavoro. Per noi S’Anninnia non è soltanto un luogo in cui mangiare o soggiornare: è fatta soprattutto di persone, di incontri e di quei momenti in cui nasce una sintonia sincera con chi viene a trovarci.Sapere che avete percepito l’attenzione e l’affetto con cui cerchiamo di accogliere ogni famiglia ci rende felici, perché è proprio questo che mettiamo ogni giorno nel nostro lavoro, cura, passione e il desiderio vero di far stare bene chi entra da noi Il vostro entusiasmo ci è arrivato tutto, e vi assicuriamo che fa bene al cuore anche a noi.Un abbraccio da tutta la squadra di S’Anninnia e grazie, davvero, per aver condiviso con noi un pezzetto della vostra vacanza

Daniele,ci fa davvero piacere sapere che tutto sia nato dal consiglio di persone che ci conoscevano già. Per noi questo è un vero onore, perché significa che chi è stato bene da noi ha scelto di raccontarlo e di consigliarci ad altri.Siamo ancora più felici nel sapere che le vostre aspettative non siano state deluse e che abbiate apprezzato la nostra cucina, la qualità dei piatti e l’accoglienza ricevuta.Un ringraziamento particolare da parte di tutto il nostro staff per le parole dedicate alla professionalità, alla cordialità e alla cortesia. Sono aspetti a cui teniamo davvero molto, per noi l’ospitalità è importante quanto servire buon cibo, perché ogni esperienza passa anche dal modo in cui ci si sente accolti.Grazie ancora per questa bellissima recensione.Un caro saluto dalla titolare e da tutto lo staff di S’Anninnia.