Primi
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Pici alla gricia€22Pici di pasta fresca con pecorino romano e guanciale
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Pacchero ai tre pomodori€20Pacchero di pasta fresca con salsa ai 3 pomodori
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Risotto e stracciatella€24Risotto carnaroli con datterino giallo, aria di stracciatella e polvere di olive nere
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Raviolo bufala e taggiasche al pesto€22Raviolo ripieni di bufala e olive taggiasche con pesto classico di basilico e pinoli
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Tagliolino gambero rosso€28Tagliolini di pasta fresca aglio olio e peperoncino con polvere di pane croccante fritto con prezzemolo e tocco di limone con tartare di gambero rosso di marzara
Side
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Fagiolini e patate€10
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Patatina fritta€8
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Insalata mista€8
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Patata al forno€8
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Spinaci al burro€8
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Dessert
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Cuore di caramello€10Morbido tortino al cioccolato con cuore liquido al caramello salato.
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Lemon touch€10Una base di gustoso crumble con crema pasticcera al limone, una delicata mousse alla vaniglia e panna fresca avvolti da un’elegante glassa dorata.
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Tiramisaint€10Il dolce più amato del mondo: crema al mascarpone, caffè, savoiardi mignon e cacao. in stile saint!
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American dream€12Tipica tortina americana con pasta frolla al burro, mele in pezzi, servita con gelato alla cannella.
Kids
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Penne al pomodoro€9
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Filetto di manzo con pure di patate€14
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Branzino con pure di patate€14
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Penne in bianco€9
Antipasti
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Beef tartare€24Tartare di manzo al tartufo, sfoglie di guttiau, pomodoro caramellato e stracciatella
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Vitello tonnato€22Vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata homemade, cappero fritto e polveri di cappero, pomodoro e prezzemolo
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Sashimi di ricciola€26Sashimi di ricciola marinata con maionese al fumetto, gel all’arancia, scorza candita e passion fruit
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Mortadella al tartufo e burrata€22Mortadella artigianale al tartufo, burrata fresca
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Polpo salad€24Insalata di polpo, pomodorini, sedano ghiaccio, citronette e patata allo zafferano
Delicatessen
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Saint cobb salad€24Lattuga, pollo impanato, uovo sodo, pomodorini, gorgonzola, cipolle disidratate, avocado, bacon croccante
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Longobardi caesar salad€22Petto di pollo campese alla piastra, cuore di lattuga romana, homemade saint caesar dressing, pane croccante, bacon e scaglie di parmigiano reggiano
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Greek salad€18Insalata, pomodoro, cipolla, cetrioli, olive kalamata, feta, crostini di pane di segale e salsa tzatziki homemade
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Chicken burger€16Bun bread, cotoletta di pollo con maionese homemade, bacon croccante e pomodoro
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Avocado no toast€22Salmone selvaggio affumicato avocado fresco, crème fraîche, cuore di lattuga romana e pane croccante
Starter
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Selezione di formaggi del territorio€20Caprino stagionato di montevecchia, caprino fresco di montevecchia, grana padano riserva, crema di gorgonzola novara dop, toma bergamasca stagionata, serviti con pane caldo, frutta secca e le sue salse
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Ostrica gillardeau pz€5
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Prosciutto sant’ilario & fior di latte€24Prosciutto crudo sant’ilario 30 mesi, mozzarella fior di latte, pomodoro confit e grissini
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Foie gras€22Medaglione di foie gras e mostarda di frutta
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Caponata bread€16Melanzane, olive, olio di oliva, pomodoro, pinoli tostati, capperi su crostone di pane
Secondi
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Filetto e il suo jus€32Filetto di manzo alle due cotture con mini verdure saltate e burro alle erbe di stagione
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Cotoletta di pollo campese€24Petto di pollo campese impanato con spinacini saltati nel grana padano
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Frittura di calamaro€24Frittura di calamari con panure di riso con maionese al lime e soia homemade
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Salmone al té matcha€26Trancio di salmone su guazzetto al the matcha, latte, spinacino saltato, olio e aglio
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Bresaola stagionata con funghi e grana€24Bresaola stagionata della valchiavenna, con funghi saltati e scaglie di grana riserva
