Trocken gereiftes rind
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Tomahawk steak (pro 100 g)Fr26Inklusive einer beilage und einer sauce ihrer wahl
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Club steak (pro 100 g)Fr26Inklusive einer beilage und einer sauce ihrer wahl
Lunch - vorspeisen & suppen
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Hummer bisqueFr22Cognac
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Gemischter salatFr14
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Rindstatar 70gFr24Rindstatare | wachtelei | pommery- senf mayo | schwarzer-knobli-mayo | toast
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Caprese mit büffelmozzarellaFr18
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Caesar salatFr15Caesar salat mit lattich | sardellen | parmesanspäne
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Saucen
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PfeffersauceFr7
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Pommery-senf-sauceFr7
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jus 2 recensioniFr7
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SafransauceFr7
Beilagen
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Gedämpfter weisser reisFr7
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Pommes fritesFr7
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SalzkartoffelnFr7
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TagesgemüseFr7
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TagliatelleFr7
Lunch - unsere klassiker
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Smokey mountainFr32160g swiss black angus | brioche bun | bergkäse | speck | karamellisierte zwiebeln bbq-sauce rauchmayonnaise | salat | essiggurken | tomaten
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Dirty chickenFr28160g pouletbrust | brioche bun | cheddar | knusprige zwiebeln | trüffelmayonnaise salat | essiggurken | tomaten
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CappellacciFr27Ricotta | spinat | majoranbutter
Suppen
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Hummer bisqueFr22Cognac
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BlumenkohlcremesuppeFr14Olivensand | brotbrömseli | zitrone
Vorspeisen
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Gemischter salatFr14
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Rindstatare route twenty-sixFr24Rindstatare | wachtelei | pommery- senf mayo | schwarzer-knobli-mayo | toast
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Randencarpaccio mit burrataFr28Wilden spargel | geräucherter büffel- burrata | focaccia | balsamico-dressing
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CapresesalatFr18Datterini tomaten | büffelmozzarella | basillikum
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Saku tunaFr32Krabbentatare | miso | buchenpilze | saku tuna | wasabi-mayo
Lunch - unsere favoriten
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Brokkoli purée | salzkartoffeln
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Kalbsgeschnetzeltes nach zürcher artFr36Weissweinsauce mit rahm | champignons | rösti
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Rindsentrecote 220gFr54Pfeffersauce | gemüse | pommes
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Ladies’ cut 160gFr46Pfeffersauce | gemüse | pommes
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KalbsbratenFr26Dauphine kartoffeln | gemüse
Classics
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Dirty chicken burgerFr28Pouletbrust | brioche bun | cheddar | knusprigen zwiebeln | trüffelmayonnaise | salat essiggurken | tomaten
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Caesarsalat mit lattich | sardellen | parmesanspänen
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Smokey mountainFr32160g swiss black angus | brioche bun | bergkäse | speck karamellisierte zwiebeln | bbq sauce rauchmayonnaise | salat | essiggurken | tomaten
Aus dem meer
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lachs 7 recensioni -tranche i salmon fillet 220gFr69Inklusive einer beilage und einer sauce ihrer wahl
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Hummerschwanz 2-stückFr49Inklusive einer beilage und einer sauce ihrer wahl
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RiesencrevetteFr48Peperoncini- knoblauchöl 4-stück. inklusive einer beilage und einer sauce ihrer wahl
Dessert
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Mono carezze di mandorla e amareneFr15Schokoladenglasur | mandelcreme | sauerkirschgelee
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Mono chiccoFr15Schokolade | kaffee
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Mono bacio caraibicoFr15Törtchen | passionsfrucht | mangoglasur | ananas | helle schokolade tartlets
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Rocher al pistacchioFr15Knuspriger keks | vanillecreme | pistazienglasur
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Mono cuore di vellutoFr15Mandel-kakaobiskuit | schokoladenmousse | himbeergelee
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Tartufo biancoFr15Tartufo | weisse schokolade
Saisonale auswahl
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Kalbs-ossobucco 180gFr44Gremolata | frittierte tessiner polenta | wurzelgemüse
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WolfsbarschfiletFr47Sardinian fregula | tintenfisch | brokkolicreme
Vegetarisch
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Auberginen auflaufFr19Auberginen | tomatensauce | parmesan | basilikum
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CappellacciFr27Ricotta | spinat | majoranbutter
Vom grill
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Schweinskotelette 350gFr42
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Rindsentrecote 220gFr54Inklusive einer beilage und einer sauce ihrer wahl
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Rib eye steak 300gFr66Inklusive einer beilage und einer sauce ihrer wahl
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Lammrückenfilet 220gFr48Inklusive einer beilage und einer sauce ihrer wahl
