Primi SPA
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Carbonara€8.5
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Cacio e Pepe€8.5
Elisir
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Tennent's super€4
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Agricola birra artigianale€3.5
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Raffo grezza 33 cl€3
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Ceres 33 cl€4
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Peroni nastro azzurro 33 cl€2.5
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Anton dreher 1773 alla spina 20 cl€2.5
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Messina birra cristalli di sale 33 cl€3.5
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Menabrea bionda 33 cl€3
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Vitigno negroamaro - rossi
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Liranu • conti zecca, leverano€18
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Salice salentino riserva • leone de castris, salice sal€20
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Eloquenzia • severino garofano, copertino€18
Vitigno negroamaro - bianchi
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Pajara • borghi di puglia, leverano€16
Vitigno - primitivo rossi
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Mandus • pietra pura, manduria€18
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Lirica • produttori di manduria, manduria€16
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Fanova • terre carsiche, gioia del colle€18
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Rifugio • conti zecca, leverano.€16
Sofisticherie
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Crudo di tonno, gamberi e seppia€12
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Vellutata di polpette€8
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Tataki di tonno in crosta di sesamo con zenzero rosa€12
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Gamberi e baccalà croccanti con salsa ponzu€10
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Fiocchetto di podolica grasso 1 con cime di rape e cipolla caramellata€15
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Caponata all'originale con cioccolato fondente€8
Vitigno primitivo - rosati
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Gioia rosa • terre carsiche, castellana grotte€20
Dessert
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Sorbetto mandarino€5
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Soufflè cioccolato€4
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Torta pasticciotto€5
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Soufflè al pistacchio€4
Bevande
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Schweppes tonica€2.5
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Acqua san pellegrino 50 cl€1
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Acqua panna 100 cl€1.5
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Acqua panna 50 cl€1
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Campari soda€3
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Coca cola / coca cola zero€2.5
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Lemon soda€2.5
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Acqua san pellegrino 100 cl€1.5
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Fanta€2.5
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Gassosa chiurazzi€2
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Crodino€2
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Cocktail san pellegrino€2.5
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Schweppes tonica al limone€2.5
Rosette
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Scattarisciata€10Cotoletta di alici, pomodoro scattarisciato, stracciatella, capperi, basilico e songino
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Sugo€8Polpette, vellutata di pomodorino fresco, basilico e crema di parmigiano
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Mare€12Tartare di tonno, avocado, poponella, pinoli, philadelphia e gamberi croccanti
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Roma€8Guanciale croccante, salsa cacio e pepe, uovo strapazzato e spinaci
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Vegetariana€8Peperoni, melanzane, zucchine in agrodolce, crema di parmigiano, capperi, olive, pomodori e rucola
Vitigno negroamaro - rosati
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Five roses • leone de castris, salice s€20
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Calafuria • tormaresca, s.pietro vernotico€20
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Venus • conti zecca, leverano€18
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Girofle • severino garofano, copertino€16
