Secondi
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Dentice al forno€26Pure’ di patate, carciofi arrostiti e riduzione di vernaccia
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Cotoletta di suinetto€21Alla milanese e patate al forno
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Peposo di manzo,€19Crema di zucca, chips di topinambur e il suo fondo arricchito al cioccolato 70%
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Ossobuco a cottura lenta,€26Pure’ allo zafferano e salsa gremolada
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Parmigiana di melanzane€17
Le uova
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Uova all’occhio di bue con bacon croccante€15
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Uova strappazzate, pancetta croccante e formaggio€15
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Omelette€13
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
The e tisane
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Menta€6Tisana equilibrante di menta piperita e menta dolce erbe apprezzate per le proprietà digestive e balsamiche. Ottima dopo i pasti.
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Rooibos cape town€6Rosa, malva, girasole, caramello
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Earl grey imperiale€6Tè nero di alta qualità con bergamotto di calabria
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Tisana relax€6Miscela alle erbe dalle prioprietà calmanti e addolcenti. Fatto con camomilla, fiori d'arancio, tiglio, luppolo, menta e altri.
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Special jasmine€6Tè verde aromatizzato con fiori freschi secondo l'antica tradizione cinese
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Marrakech mint€6Tè verde cinese miscelato con menta nanah considerato il tè dei viaggiatori ha un gusto dolce. Ottimo anche freddo.
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Ginger lemon€6Caratteristico aroma di limone e zenzero, leggermente vegetale. Digestivo naturale nella tradizione anglosassone, in asia è invece utilizzato per accompagnare piatti ricchi e salati. Characteristic lemon and ginger aroma, slightly vegetal.
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English breakfast€6Tè nero classico dal gusto forte e deciso
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Finocchio e liquirizia€6Tisana dalle proprietà digestive e dal gusto dolce e profumi intensi
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Darjeeling€6Tè nero indiano dalla regione del darjeeling
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Camomilla€5Tisana di fiori interi di matricaria camomilla, conosciuta per le proprietà calmanti e anti infiammatorie. Gusto soave e dolce
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La vostra scelta di tè sarà accompagnata da una selezione artigianale di pasticceria secca€9
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Frutti di bosco€6Tè nero con frutti
Vini bianchi- al calice
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Chardonnay - Albino Armani€9
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Pinot grigio - Le vigne di Zamò€8
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Sauvignon superiore grave - Albino Armani€8
Insalate
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Insalata rivoire€16Radicchio, mandorle, mela verde, gorgonzola piccante, grue di cacao, vinaigrette al miele
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Caesar salad€14Con insalata romana, pollo, parmigiano, crostini di pane e salsa caesar
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Insalata di gamberi€14Con misticanza, finocchio, pompelmo rosa bruciato e salsa yogurt
Colazione salata
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Pane tostato, hummus, verdure di stagione e pomodori confit€10
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Avocado toast 1 recensione , salmone affumicato, formaggio spalmabile€13
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Croque monsieur, pan brioche prosciutto cotto, besciamella e formaggio€10
Vini rossi - al calice
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Bordeaux superior - Chateau Saint Barbe€9
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Pinot nero - Serafini & Vidotto€8
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Brunello di montalcino - Podere fornacella€15
Primi
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Cappellacci di ricotta€16Serviti con brodo di cappone arrostito, cioccolato 52% e zeste di agrumi
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Minestrone ricco della tradizione€13
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Risotto allo zafferano€17Mantecato al midollo e sugo d’arrosto ristretto
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Lasagna alla bolognese classica€14
La cioccolata di rivoire
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Cioccolata calda€5.5
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Cioccolata fredda€5.5
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Mokaccino (caldo o freddo)€5.5Cioccolato, caffè, cacao, latte (freddo o caldo)
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Bicerin€6.5
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Cioccolata fredda con panna€6.5
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Moka€5Cioccolato e caffè
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Cioccolata calda con panna€6.5
Selezione di birre
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Birra analcolica€6.5
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Montefiore€6.5Petrognola blanche - 5%
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Red stone€6.5Mezzopasso - IPA - 5,9%
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Noam bavaria berlin IBU 24 ABV 5,2%€6.5Lager
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Millikan€6.5Mezzopasso ambrata strong ale - 7%
Caffetteria
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Caffè leccese€5Espresso con ghiaccio e sciroppo di mandorla
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Caffè corretto€3.5
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Caffè marocchino€3Coffee, cacao, milk foam
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Latte macchiato€4
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Decaffeinato€2.5
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Matcha Cappuccino€5.5(Caldo o freddo)
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Ginseng€2
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Caffè Shakerato€5
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Macchiatone€3Caffè, spuma di latte
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Cappuccino grande€5
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Caffè veneziano€9Caffè, brandy, panna, cacao
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Matcha latte€5.5(Caldo o freddo)
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Espresso doppio€1
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Orzo€3
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Caffelatte€4
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Espresso€2.5
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Caffè con panna€3
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Caffè americano€4
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Cappuccino doppio€4.5
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Caffè rivoire€7Caffè, cioccolata, crema e croccante d'arancia
Vini rose'- al calice
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Rosè mediterraneè - Le commanderie de peyrassol€8
Soft drinks
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Bibite sodate€5
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Tè freddo€6Limone, pesca, verde
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Campari soda ABV 9%€6
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Acqua minerale 75cl€3Naturale o frizzante
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Aperitivi analcolici€5
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Mood acqua minerale PET 50cl€2Naturale o frizzante
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Succo di frutta€4Pesca, ananas, mirtillo, pera, ace, pomodoro
Monoporzioni
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Rivoire-misu’€7Savoiardo imbevuto nel caffe‘, crema al mascarpone, spalmabile trilobata rivoire e polvere di cacao
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La golosa€7Mousse alla nocciola con cuore di nocciole pralinate, glassa croccante al cioccolato al latte e nocciole
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Foresta nera€7Mousse alla vaniglia, cuore al fondente e amarena e glassa al cioccolato fondente
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Segreto al caffe’€7Mousse al caffe’, crema al cacao e croccante glassa al cioccolato
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Rubiconda€7Cioccolato bianco, crema di pistacchio e glassa all’ amarena
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Esotica€7Mousse al cocco e passion fruit, pan di spagna e glassa al mango
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Pistacchiosa€7Mousse al cioccolato bianco con granella e cuore di pistacchio avvolta da una glassa croccante al pistacchio
Antipasti
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Carpaccio di dentice€18Olive riviera, pomodorini confit, pinoli e crema di basilico
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Mondeghini€14Serviti con salsa verde e maionese alla paprica
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Crostatina di frolla salata al cacao€13Con zucca e gorgonzola stagionato, crema di castagne e fichi secchi
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Vitello tonnato€16Polvere di cappero, uovo barzotto e giardiniera di verdure
Breakfast at rivoire’s
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Colazione Rivoire€23Cappuccino, spremuta, avocado toast con salmone affumicato e formaggio spalmabile, macedonia di frutta fresca, crema alla nocciola Rivoire
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Inglese€18Cappuccino, spremuta, crostone con uova strapazzate, bacon, robiola, macedonia di frutta fresca
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Salutare€18Tisana, spremuta, pane tostato, hummus, verdurine di stagione e pomodori confit, yogurt e muesli
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Italiana€13Cappuccino, spremuta, croissant, yogurt e muesli
Colazione dolce
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Spalmabile alla nocciola Rivoire servita con pane tostato€7
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French Toast 1 recensione , crema pasticcera e frutti di bosco€10
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Yogurt bianco e muesli€5
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Waffle gelato alla vaniglia e sciroppo d’acero€10
Contorni
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Spinacino saltato€7
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Insalata mista€7
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Pure’ di patate€7
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Chips di patate con crema di tartufo e parmigiano€10
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Patate fritte€7
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Patate al forno€7
Centrifughe e spremute
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Tropicale€7Arancia, ananas, passion fruit
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Estiva€7Fragola, pompelmo, anguria
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Detox€7Mela, zenzero, spinaci, cetriolo
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Spremuta d'arancia o pompelmo rosa o limone€6
Frappè
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Cioccolato / lampone / menta / fragola
Bollicine - al calice
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Cuvee extra brut essentiel - Piper-Heidsieck€15Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
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Alta langa limited edition - Fontana fredda€9Chardonnay, Pinot Nero
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Prosecco valdobbiadene D.O.C.G. - Serafini & Vidotto€8Glera
