Paccheri con salsa di pomodoro in diverse consistenze, stracciatella di bufala e crema di basilico
22
Paccheri al ragù di fassona
20
Risotto alla milanese con midollo
22
Risotto ai 4 parmigiani e aceto balsamico con perle di tartare di fassona
24

Vini rossi abruzzo / marche / basilicata

2021 1000 papaveri rossi IGT
35
Lacrime di morro d’alba seduzione marconi
35
Velenosi roggio del filare DOC
65
Aglianico del vulture paternoster don anselmo
110

Secondi di mare

Calamaro ripieno alla mediterranea ai 3 pomodori, emulsione di erbe e polvere del suo nero
24
Fritto misto di mare con verdure
24
Astice al forno gratinato con provola e crumble alle erbe (per due persone)
65
Pescato del giorno da
90
Tentacolo di piovra arrosto su vellutata di patate e spinacino al burro
26
Filetto di branzino con pelle croccante su letto di verdure di stagione e crema di zucchine
26

Antipasti di mare caldi

Zuppetta di mare con crostini
18
Crocchette di spigola e patate su vellutata di latte e formaggio con limone croccante, polvere di prezzemolo e crema di basilico (5pz)
18
Insalata di mare tiepida con pomodoro e basilico
26

Vini rossi veneto

Valpolicella piccoli zefiro
40
Amarone classico tommasi DOCG
110
Valpolicella ripasso tommasi DOC
45
2010 Amarone della valpolicella riserva de bvris tommasi
520
Amarone della valpolicella villa girardi
85

Primi di mare

Risotto alle vongole e olio verde in osmosi di prezzemolo
26
Linguine all’astice, pomodoro del piennolo e polvere di basilico
35
Linguine aglio olio e peperoncino con bianchetti in tempura, parmigiano e nduja di mare
22
Pasta mista di gragnano patate e mare
24

(Crostacei, molluschi e frutti di mare)
Tagliolini all’uovo con scampi, stracciatella e caviale premium
35

Vini rossi friuli venezia giulia

Collavini merlot di casa
30
Pinot nero costadiva f.rotolo
35

Vini rossi toscana

Chianti classico carpineto
40
Chianti casenuove riserva
60
2015 casisano colombaiolo brunello di montalcino riserva
200
Vino nobile di montepulciano carpineto
40
Il bruciato bolgheri antinori
50
San cristoforo amaranto DOC
35
Mantellassi “il mago di oz” morellino di scansano
35
Casisano rosso di montalcino
35
Bolgheri rosso la volpe e l’uva
45
2019 maremma toscana baffonero rocca di frassinello
420
Casisano brunello di montalcino
100
L’impostino lupo bianco IGP
80
L’impostino “ottava rima” maremma toscana
40
Chianti casenuove classico
35
San cristoforo IGT
90

Crudi

Plateau
75

(2 Gamberi di mazara, 2 scampi, 3 ostriche gillardeau, 3 ostriche prestige cuvée de mers)
Gran plateau
180

(4 Gamberi di mazara, 4 scampi, 2 ostriche gillardeau, 2 ostriche fine de loira, 2 ostriche prestige cuvée de mers, 3 mini tartare di salmone, tonno e pesce bianco, caviale, servito con aceti di varie tipologie)

Contorni

Verdure ripassate
8
Verdure grigliate
8
Caponata di verdure di stagione
8
Patate al forno
8
Insalata mista
8
Chips di patate
8

Dolci

Cheesecake tropicale con mango e papaya
12
Crema di ricotta di pecora, vellutata al pistacchio, crumble di cialda palermitana e gocce di cioccolato fondente
8
Tiramisù X2:
16

Crema di mascarpone, crumble salato, caffè espresso,cioccolato fondente e savoiardo artigianale

Vini bianchi sardegna

Vermentino conti pariglia
35
2017 Capichera IGT t. di capichera
75
Vermentino di sardegna bio mamaoia contini
35

Vini rossi lombardia

2018 Maurizio zanella sebino rosso IGT
120

Analcolici

Virgin colada
10

(Cocco, ananas, latte)
Cucu
10

(Sanbitter, pompelmo, zucchero, ginger beer, mirtillo)
Virgin mojito
10

(Menta, zucchero, lime, ginger ale)
Shirley temple
10

(Ginger ale, granatina)

Vini bianchi abruzzo

2021 Pecorino superiore guardiani farchione
40
2021 Passerina igt colline pescaresi
35
2021 Prope trebbiano d’abruzzo
35
2021 Abruzzo pecorino DOC
35

House cocktails

Dark side daiquiri
15

(Rum, lime, zucchero, carbone)\nTonica ginger ale\nLemon soda s\nBitter rosso\nRedbull
Milano centrale
15

(Carpano vermouth rosso, campari, italicus, orange bitter)
Domus
15

(Cetriolo, hendrick’s, lime, st. germain, prosecco)
Taladrito
15

(Tequila, lime, triple sec, frutti di bosco)

Vini bianchi piemonte – lombardia

Tommasi lugana fornaci
40
2017 Ca’del bosco curtefranca
120
Ceretto “blange” arneis
40
2020 Chardonnay monteruello
45
San michele roero arneis deltetto
40
Ca’del bosco corte del lupo
50
Moscato d’asti angelo negro
30

Vini bianchi alto adige

2021 Lentsch gewurztraminer
40
2018 Sauvignon elena walch
50
2021 Lentsch pinot bianco
40
2021 Fallwind sauvignon st.michel eppan
40
2021 Pinot grigio st.michel eppan
40
2021 Pinot grigio elena walch
40
2013 Bianco riserva “lr“ colterenzio
210
2021 Gewurztraminer st.michel eppan
40
2017 Gewurztraminer elena walch
50
2021 Lentsch sauvignon
40
Terlaner aa terlano
50
2021 Chardonnay elena walch
40
Lentsch moscato giallo “muskateller”
35

Antipasti di mare freddi

Tris di mini tartare
24

(Salmone, tonno e pesce bianco)
Carpaccio di pesce mediterraneo con maionese piccante e salsa ponzu
22
Alici del cantabrico con burro aromatizzato alle erbe e pane croccante
16
Sashimi di gamberi rossi di mazara del vallo, mozzarella di bufala, zucchina velata alla griglia e limone
26

Vini sicilia

Donnafugata “mille e una notte”
120
Syrah donsar baglio d’oro
40
P.butera cru deliella nero d’avola
90
Merlot terre siciliane “i feudi del pisciotto”
35
P.butera amira nero d’avola
40
Nero d’avola “i feudi del pisciotto”
40
Etna rosso ayunta calderara
65

Antipasti di terra

Tagliere di jamon iberico altamura con bruschette al pomodoro
22
Carpaccio di carne con rucola e grana
18
Tortino di melanzane al forno con crema di parmigiano e crema di pomodoro
22
Tagliere misto di salumi e formaggi italiani
20
Tartare di fassona con salsa barbecue, sedano cotto in ghiaccio e perle di teriyaki
20

Vini bianchi toscana

Vermentino toscana l’impostino “ballo angelico”IGP
35

Vini bianchi campania

Greco di tufo colli di castelfranci
35
Greco di tufo di meo
40
Fiano di avelino di meo
40
Fiano di avellino colli di castelfranci
35
Falanghina di meo
40

Vini rossi campania

2016 Montevetrano colli di salerno
110
Aglianico colli di castelfranci
30
Gillo dorfles aglianico paestum
90

Vodka premium

Vodka premium
15

(Belvedere, grey goose, beluga, purity, kauffman)

Vini puglia

S.marzano riserve negroamaro
60
S.marzano riserve primitivo
60

Secondi di terra

Tomahawk alla griglia
45
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
35
Fiorentina (da 500 a 1500 g) (/kg)
75
Tagliata di manzo con funghi porcini
45
Cotoletta milanese ‘orecchia d’elefante’ con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano
40
Filetto al barolo
38

Vini bianchi francesi

2013 Batard– montrachet vincent giardin
700
2015 Le montrachet vincent giardin
1500
2020 Riesling domaines schlumberger
150
2015 Meursault 1er cru “les genev rieres” vincent giardin
140
2015 Meursault 1er cru vincente bouzereau
140
2017 Bourgone d.fourrier
140
2015 Meursault 1er cru d.chavy–chouet
140
2015 Puligny–montrachet 1er cru vincent giardin
220
2015 Puligny–montrachet 1er cru d.henri boillot
220
2015 Corton – champagne gran cru morey coffinet
1200
2016 Corton–charlemagne gran cru h.boillot
360
2016 Bourgogne leroy
170
2015 Corton–charlemagne gran cru vincent giardin
280
Pouilly fuisse’ pierre ponnelle
80
2014 Corton–charlemagne gran cru domaine faiveley
380
2017 Sancerre blanc pascal jolivet
80
2016 Bourgogne d.henri boillot
210
2016 Chassagne–montrachet morgeot les grands clos d.coffinet–duvernay
90
2017 Chassagne–montrachet morey coffinet
140
2016 Puligny–montrachet 1er cru d.henri boillot
220
2016 Puligny–montrachet 1er cru vincent giardin
120
2020 Gewuztraminer domaines schlumberger
60
2017 Sancerre “comte la fond” comte la fond
75
2015 Meursault 1er cru vincent giardin
300
2015 Puligny–montrachet 1er cru domaine dujac
220
2016 Chassagne–montrachet vincent girardin
140
2016 Poully fumè “silex” d. dagueneau
240
2013 Poully fumè “cuvèe majorum” m. redde
180
2015 Chassagne–montrachet vincent girardin
170

Vini bianchi sicilia

Tirsat gurra di mare “i feudi del pisciotto”
60
Grillo “i feudi del pisciotto”
40
Ayunta piante sparse etna bianco DOC
50
Vulari blend bianco baglio d’oro
30
Grillo lagunare baglio d’oro
30
2020 Sicilia chardonnay IGT planeta
55

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