A La Carte
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Ostriche fine de claire poget7
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Ostriche tarboriech riserva scardovari8.5
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Ostriche regal oro9
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Gambero rosso del mediterraneo8
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Scampo8
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Caviale selezione prunier 30 g.120
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Il gran plateau di crudo riviera80
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Tartare di gambero rosso25
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Tartare di tonno22
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Battuta di chianina20
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Tiepido di mare25
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Crocchetta di baccalà mantecato22
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Capasanta scottata28
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Carpaccio di manzo22
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Terrina di foie gras d'anatra25
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Fiore di zucca in tempura22
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Tacos beef20
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Tacos fish16
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Tacos vegetariano16
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Spaghettoro verrigni18
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Riso croccante del pescatore25
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Chicche di patate26
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Spaghetti alla chitarra24
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Tajarin di pasta fresca28
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Pacchero24
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Tonno tataki30
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Branzino30
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Ricciola32
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Filetto di manzo32
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Carré di agnello30
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Contorni8
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Riviera dessert selection (sharing for 2 )24
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Sfera al cioccolato13
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Tartelletta13
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Plateau di frutta (sharing for 2 )24
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Sorbetti e gelati del giorno10