La brace
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Zampina“la tradizione sammichele”
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Bombette“la tradizione sammichele”
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Straccetti“la tradizione sammichele”
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La brace del riviera CBTRivolgersi al personale in sala
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Porchetta“casa murgia”
Apetizer
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Mortadella piastrata
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Patate cacio e pepe
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Gambero in tempura con salsa
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Chips
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Patate dippers cheddar e bacon
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Polpettine rucola grana e pomodorini
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Mix dippers wurstel
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Patate dippers
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Chicken wings con salsa spicy
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Burger and smash burger
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CheeseburgerBurger 100gr, bacon, insalata, pomodoro, cheddar, cipolla agrodolce, riviera sauce
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ClassicoBurger 100gr, pomodoro, insalata, bacon, cipolla agrodolce, riviera sauce patatine a lato
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Pulled wrapPulled pork, cheddar, insalata, BBQ al miele homemade
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Hot dogWurstel salsa a scelta patatine
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Club sandwichPollo cbt ai ferri, insalata, frittatina, bacon, pomodoro, mayo
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Chicken burgerCotoletta di pollo homemade, insalata, pomodoro, mayo
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Apulian cheeseburgerBurger 100 gr, bacon, insalata, pomodoro, cheddar, scamorza affumicata, cipolla agrodolce, riviera sauce
Dal mare
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Salmone marinato, avocado, stracciatella, zest di lime, patatine
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TunaRosetta tartare di tonno pesto al basilico, stracciatella, pomodoro
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Frittura mista
Beverage
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Cocktail analcolico fruttato
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Fanta
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Coca-cola zero
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Cocktail baseGin tonic, lemon, negroni, negroni sbagliato
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Acqua
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The limone-pesca
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Bitter
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Nastro azzurro birra
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Spritz
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Ichnusa birra
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Heineken birra
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Cocktail san pellegrino
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Succhi di frutta
Starter
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Lingua della suoceraTartare di tonno, stracciatella, tartufo nero
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Focaccina gourmetCapocollo, burrata, pomodori secchi e polvere di olive nere
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Focaccina gourmetPorchetta, patate e salsa al caciocavallo
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Focaccina gourmetSalmone, avocado, stracciatella, zest di lime
Le pizze rosse
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WurstelFiordilatte, pomodoro san marzano pelato, wurstel
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DorèFiordilatte, pomodoro san marzano pelato, melanzana al gratin, grana
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Al crudoFiordilatte, pomodoro san marzano pelato, prosciutto crudo
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4 stagioniFiordilatte, pomodoro san marzano pelato, prosciutto cotto, salame piccante, carciofi, funghetti
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Tonno e cipollaFiordilatte, pomodoro san marzano pelato, tonno, cipolla rossa
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RomanaPomodoro san marzano pelato, acciughe, capperi
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PrincipessaPomodoro san marzano pelato, stracciatella, prosciutto crudo, grana
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NorciaFiordilatte, pomodoro san marzano pelato, salsiccia di norcia
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MargheritaPomodoro san marzano, fiordilatte
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CalabreseFiordilatte, pomodoro san marzano pelato, salame piccante
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SaporitaFiordilatte, pomodoro san marzano, salame piccante, gorgonzola
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RivieraBurratina, pomodoro san marzano pelato, capocollo di martina franca, pomodori secchi
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Funghi freschiFiordilatte, pelato di pomodoro san marzano, funghi freschi
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BaconFiordilatte, pomodoro san marzano pelato, formaggio francese, bacon
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BufalinaBufala, pomodoro san marzano pelato, basilico
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FrancesinaFiordilatte, pomodoro pelato san marzano, formaggio francese, salsiccia di norcia
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CapricciosaPomodoro pelato, funghetti, prosciutto cotto, olive nere, pomodoro san marzano
Dessert
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Selezione di dolci del riviera
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Soufflé al cioccolato con panna
Le pizze bianche
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PavoneBufala, salsiccia di norcia, origano, rucola, parmigiano grattugiato
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MurgianaFiordilatte, funghi freschi, capocollo di martina franca, scamorza affumicata
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CrudaiolaFiordilatte, pomodorini, ricotta marzotica, rucola
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FuméFiordilatte, scamorza affumicata, speck
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OrtolanaFiordilatte, zucchina, melanzana, funghi, peperoni, parmigiano grattugiato
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4 formaggiFiordilatte, emmental, scamorza affumicata, grana
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PestoFiordilatte, pesto alla genovese
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CapreseStracciatella, pomodorini, ricotta marzotica, origano
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SfiziosaStracciatella, funghi freschi, olio all'aglio, pomodorini gialli
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TartufataFiordilatte, crema al tartufo, funghi cardoncelli, salsiccia di norcia
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TramontoFiordilatte, philadelphia, prosciutto cotto, zucchine, parmigiano grattugiato
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Rape e salsicciaFiordilatte, salsiccia di norcia, rape stufate
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BolognaFiordilatte, mortadella, pistacchio
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PistacchioStracciatella, pistacchio, grana
