Antipasti
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Affettati della CasaSalame, Lonza, Salamino Piccante, Prosciutto Nostrano
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Verdure di StagioneGrigliate
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Formaggi MistiProdotti locali
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All'olio o mista
Primi
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Polenta con SpuntatureCinghiale e Salsicce
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Pappardelle al Cinghiale
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Tagliolini Cacio e Pepe
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Pasta e Fagioli
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Minestre di Stagione
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CrepesProsciutto e Formaggio
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Lasagne al Forno
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Cannelloni al Ragù
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Gnocchi al Pomodoro
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Fettuccine ai Funghi Porcini, Asparagi e Pecorino
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Secondi
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AbbacchioForno o Scottadito
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Spiedini di Carne Mista
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Trippa
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Arrosto di Vitella
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Arista alle Prugne
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Coniglio al Forno
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Cinghiale al Sugo
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Pollo alla Brace
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Rugola e Pomodorini
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Braciola di Maiale
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Bistecche di Manzo
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Maialino al Forno a Legna
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Salsicce
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Spuntature di Maiale
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Grigliata di Carne alla Brace
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Lombate di Vitello
Contorni
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Verdure di Stagione
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Fagioli all'olio
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Patate
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Zucchine e Fagiolini al Pomodoretto
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Peperoni Arrosto
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Ortolana
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Melanzane Grigliate
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Insalata Mista dell'Orto con Rughetta
Dessert
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Torta alla Frutta con PannaFragole o Ananas
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Visciole o altre Marmellate
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Mousse di Tiramisù
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Crostata ripiena di FruttaFrutta di Stagione
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Dolci tipici localiTozzetti, amaretti nocciolati e mandorlati
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Millefoglie
