Amari e liquori
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Amari - liquori – cocktail (aperol spritz – limoncello spritz) - da€4
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Caffè€2
Le pizze della casa
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Calabrese€10Bianca con mozzarella di bufala campana, cipolla rossa saltata, spianata calabrese, n’duia, olio EVO, basilico
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Colonnata€10Bianca con mozzarella di bufala campana, pomodorini datterini rossi, lardo di colonnata,scaglie cacio ricotta, pepe, olio EVO, basilico
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Crudo rossa€14Pomodori pelati, mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo a fette, pomodorini datterini rossi, caciocavallo a scaglie, olio EVO, basilico
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Fumetta€10Bianca con provola affumicata di bufala, crema di noci, speck a fette, olio EVO, basilico
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Carminuccio€8Pomodori pelati, pancetta affumicata a tocchetti, pepe nero, grana padano grattugiato, olio EVO, basilico
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Marinarella€10Pomodori pelati, pomodorini datterini gialli, pomodorini datterini rossi, acciughe salate, capperi, olio EVO, aglio, origano, basilico
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Affumicata€10Bianca con provola affumicata di bufala, pancetta al pepe nero a fette, chips di zucchine, olio EVO, basilico
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Schiacciata€10Bianca con fior di latte, patate schiacciate, salsiccia di maiale al forno, olio EVO
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Stracciatella€10Bianca con fior di latte, stracciata di bufala, noci sbriciolate, prosciutto crudo a fette, olio EVO, basilico
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Tropea€10Bianca con mozzarella di bufala campana, cipolle di tropea caramellate, pomodorini datterini rossi, tonno sott'olio, olive nere, olio EVO, basilico
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Friarielli€12Bianca con fiordilatte, salsiccia sbriciolata, friarielli, olio EVO, basilico
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Margherita€8Pomodori pelati, fior di latte, olio EVO, basilico
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Riccia cruda€10Bianca con provola affumicata di bufala, olive nere, capperi, acciughe salate, scarola riccia cruda all'uscita, olio EVO
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Oro di napoli€10Crema di pomodorini gialli, mozzarella di bufala, pomodorini datterini gialli, speck a fette, ricotta di bufala, olio EVO, basilico
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Vesuvio€10Bianca con mozzarella di bufala campana, pomodorini datterini rossi, olio EVO, basilico
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Volte al mare€16Bianca con fior di latte, crema di rucola, salmone affumicato a fette, gamberi sgusciati, noci sbriciolate, olio EVO
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Falsa nerano€10Bianca con fior di latte, crema di zucchine, chips di zucchine, scaglie di caciocavallo, olio EVO, basilico
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Ghiottona€10Bianca con mozzarella di bufala campana, capocollo, gorgonzola, crema di rucola, pomodorini datterini gialli, olio EVO, basilico
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Ortolana€10Bianca con fior di latte, zucchine fritte, melanzane a funghetto, peperoni fritti, olio EVO, basilico
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Porcina€12Bianca con fior di latte, gorgonzola, noci, funghi porcini, olio EVO, basilico
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Siciliana€10Pomodori pelati, fior di latte, melanzane a funghetto, scaglie di grana padano, olio EVO, basilico
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Scarolella€10Bianca con provola affumicata di bufala, scarola saltata in padella, acciughe salate, pomodori secchi, olio EVO
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Pistacchiona€10Crema di pistacchio del bronte, mozzarella di bufala campana, granella di pistacchio, mortadella a fette, olio EVO, basilico
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Tricolore€15Bianca con fior di latte, bresaola, rucola, scaglie di grana padano, pomodorini freschi, olio EVO, basilico
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La bionda€10Crema di pomodorini gialli, fior di latte, cacioricotta a scaglie, olio EVO, basilico
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Ripieni della casa
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Calzone la riccia€12Provola affumicata di bufala, scarola riccia cruda, olive nere, capperi, acciughe salate,olio EVO
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Calzone al forno€12Ricotta di bufala, fior di latte, salame dolce, prosciutto cotto con all’uscita scaglie di cacioricotta, pomodori pelati, olio EVO, basilico
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Calzone fritto€12Ricotta di bufala, provola affumicata di bufala, salame piccante, pepe nero
Birre in bottiglia
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Birra artigianale - fravort “la rossa del brenta” 33 cl.€8Belgian strong ale – alta fermentazione – rifermentata in bottiglia – colore ambrato carico - 8,1%
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Birra artigianale - fravort “la bionda del brenta” 33 cl.€8Belgian strong ale – alta fermentazione – rifermentata in bottiglia – colore oro opalescente – 8,2%
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Birra artigianale - fravort di cantina 33 cl.€7Lager non filtrata – bassa fermentazione – non filtrata – colore chiara opalescente - 4,8%
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Birra moretti 33 cl€5
Frutta e dessert
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Dessert artigianali preparati della casa€6Cannolo siciliano con ricotta, tartelletta alla frutta con crema, babà alla crema, sufflè caldo al cioccolato
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Affettato di frutta misto€8
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Tagliata di frutta€7Ananas, melone, kiwi, anguria, altro s.d. stagionale
La pasta
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Paccheri con crema di rucola e datterini gialli, lardo di colonnata e granella di nocciola€17
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Scialatielli con funghi porcini, vellutata di zucca gialla e grattata di ricotta salata€16
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Ndunderi con gamberi mazzancolle, stracciatella di bufala e pesto di pistacchio€18
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Tonnarelli con vongole veraci ed asparagi di mare€19
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Primo del giorno di mare dello chef (de)€20Secondo disponibilità del pescato fresco, frutti di mare, astice
I contorni
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Mallone salernitano€7
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Patate fritte stick€6
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Misto dell'orto alla piastra con melanzane, zucchine, peperoni, zucca gialla€8
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Insalata mista di verdure€6
Gli antipasti
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Tartare di tonno con stracciatella di bufala, mela verde e crumble di tarallo napoletano€18
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Tartare di manzo con crema di tartufo, scaglie di grana ed avocado€18
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Seppia ripiena con funghi porcini e provola, vellutata di ceci e crostini dorati€16
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Fritto napoletano con montanara, crocche' di patate, arancino di riso, medaglione di melanzane, polpetta con salsiccia e friarielli€15
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Tentacoli di polpo arrostito con sufflè di patate alle erbe€16
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Zuppetta di moscardini con pomodorini e fagioli borlotti€16
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Insalata di mare tiepida con seppie, calamari 2 recensioni , polpo, gamberi, frutti di mare e gelee agli agrumi€16
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Baccalà al forno cotto a bassa temperatura con crema di papaccelle in agro dolce€16
Il pesce
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Trancio di salmone in manto di semi di papavero su letto di patate allo zafferano€19
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Grigliata di pesce con seppia, gamberone, trancio di pesce spada, filetto di branzino€22
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Frittura di pesce con gamberi mazzancolle, calamari e alici€18
Il pescato
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Pesce fresco di allevamento del “mar tirreno” (orata, branzino) - etto€6
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Pescato del giorno \"volte al mare\" (de) - etto€6(Dentice, pezzogna, fragolino, sarago, ricciola, rombo, altro s.d.)
Vino alla mescita
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Vino rosato (calice 12,5 cl.) - sileno rosè gold - aglianico e primitivo - cantine barone€5
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Spumante prosecco (calice 12,5 cl.) - prosecco D.O.C€6
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Vino bianco (calice 12,5 cl.) - sileno falanghina I.G.P. - cantine barone€5
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Vino rosso (calice 12,5 cl.) - sileno aglianico I.G.P. - cantine barone€5
Il crudo di mare
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Ostriche (n. 3)€10
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Crudo di scampo mediterraneo€15
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Il crudo “volte al mare”€35Ostriche, gamberi rossi, scampi, tartare di pesce, ed altro secondo disponibilità del giorno
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Il crudo “volte al mare” grand plateau (2 persone)€60Ostriche, gamberi rossi, scampi, tartare di pesce ed altro secondo disponibilità del giorno
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Crudo di gambero rosso€15
Birre alla spina
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Birrificio angelo poretti 4 luppoli - 5,0% - bionda lager - 20 cl.€4
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Birra angelo poretti blanche 7 luppoli - 5,3 % - birra belga d’abbazia - 20 cl.€6
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Birrificio angelo poretti 4 luppoli - 5,0% - bionda lager - 20 cl.€5
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Birrificio angelo poretti 9 luppoli - 5,9% - american IPA - 20 cl.€6
La carne
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Tagliata di entrecote di manzo alla griglia con pomodorini freschi, rucola e scaglie di grana€19
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Filetto di manzo con crema di carote e zenzero e cipolle in agro dolce€23
Bibite analcoliche
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Acqua minerale frizzante “cutolo” 75 cl.€2
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Coca cola zero 33 cl.€3
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Acqua minerale naturale “san benedetto” 75 cl.€2
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Aranciata fanta 33 cl.€3
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Birra analcolica 0° 33 cl€5Nastro azzurro / heineken
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Coca cola 33 cl.€3
