Ristorante Villa Biffi Menu

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#2 di 17 ristoranti a Triuggio

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Menu caricato dal proprietario del ristorante luglio 12, 2022

IL MENU dal 14 AL 26 LUGLIO

Gateaux di patate e salmone alla brace con crema di zucchine menta e basilico
Selezione di formaggi di capra Az. Agricola DEVISCIO
Costata 500g alla griglia e patate al forno
Cocco Bello
Chantilly
Selezione di salumi del territorio
Vitello tonnato con le sue verdure di cottura
Spaghetti con cipollotto, menta, olio piccante e bottarga
Risotto carnaroli, crema di barbabietola, erba cipollina e caprino
Estate
Tagliata di Cube Roll irlandese con patate rustiche al forno e cipolla caramellata
Tartare di manzo al coltello con verdure croccanti, frutti di bosco, senape in grani e burrata
trancio di pesce spada alla griglia ai profumi dell'orto con verdure di stagione

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