Bevande
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Acqua in bottiglia
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Caffè
Main Courses
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Piccione FarcitoTartufo estivo, bietola, patate novelle arrosto, aceto balsamico (per 2 persone)
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White and BlackSeppia, il suo nero, soffice di patata allo yogurt
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Filetto Di Bufalo (180 Gr.) Al CaminoFunghi, variazione di carote, bernese
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Sant’ErasmoVerdure, foglie, tuberi, crema di pomodoro speziata
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BranzinoCotto sulle sue squame, asparagi, salsa d’ostrica, foglia del cappero
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Starters
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Gambero Rosso Di Mazarapesca bianca di Sant’Erasmo, riso soffiato, Prosecco DOCG, zenzero\nMazara del Vallo red king prawns, Sant’Erasmo white peach, puffed rice,\nProsecco and ginger
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Il Crudo Di MareRaw Mediterranean fish: the freshest selection of fish and shellfish with\ndressing
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CassopipaVenetian Cassopipa, mussels, clams, cockles, mullet from the lagoon and\ncrispy oregano bread
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Mozzarella Di Bufala BarlottiOriginal Barlotti buffalo mozzarella, tomato variation, fava beans and basil
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Tartare Di Manzo GarroneseBeef tartare, bone marrow, cipriani sauce and sorrento lemon
Sweet You Soon
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MillefoglieCrema alla vaniglia, ciliegie
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CioccolatoLamponi, ibisco, zucchero filato
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MeringaFragole, panna, select
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Fugassa ContemporaneaAnanas, caramello salato, mango, maracujia, sorbetto tropicale
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Il GelatoMantecato al tavolo - a scelta tra vaniglia del Madagascar, cioccolato di\nmodica, limoni di sorrento
Paste & Co
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RavioliRipieni di fegato alla veneziana, intensità di cipolla, prezzemolo, sugo\nd’arrosto
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Bigoli Trafilati Al BronzoAstice, chardonnay dei colli euganei DOC
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Pasta e Fagioli Della LagunaCrema di fagioli Lamon, anguilla affumicata, capesante, scampi
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PaccheriPomodorini del Piennolo, melanzane, basilico, ricotta stagionata
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Risi e BisiMentuccia, lattuga di mare, oro
