I secondi
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Insalata tiepida di polpo del mediterraneo, la sua maionese, patate al prezzemolo, olive e pomodori€20
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Tagliata di totano scottato alla mediterranea€16
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Tagliata di roast-beef francese, pomodorini, rucola e scaglie di grana€18
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Filetto di manzo su giardino di verdure e patate al forno€25
Bistrot
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Pizza gourmet, pomodoro cigliegino bio siciliano, crema di stracciatella di burrata pugliese, pesto di basilico homemade, olio evo€15
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Pizza gourmet, crudo san daniele 24 mesi, pomodori secchi, crema di bufala, olio evo€19
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Pizza gourmet, acciughe del cantabrico, pomodori confit, cipolla agrodolce, crema di stracciatella di burrata pugliese, zeste di limone, olio evo€23
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Piatto di crudo san daniele 24 mesi e burrata pugliese€18
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Pizza gourmet, mortadella, crema di stracciatella di burrata pugliese, granella di pistacchi, olio evo€17
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Pizza gourmet, tartare di salmone norvegese, stracciatella di burrata pugliese, riduzione di soia, zeste di lime, olio evo€23
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Tartare di gambero argentino, mela verde granny smith, maionese al lime, granella di pistacchio, salsa al mango, zenzero rosa marinato, chips di pane e sedano€18
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Caesar salad€14Insalata iceberg, petto di tacchino arrosto, scaglie di parmigiano, crostini di pane homemade, salsa caesar homemade
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Tartare di salmone norvegese, riduzione di salsa di soia, verdure ghiaccio, sesamo€18
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Battuta di fassona, acciuga del cantabrico, senape, cipolla agrodolce, fiore di cappero e pane carasau€18
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Acciughe del mar cantabrico, burro mantecato e aromatizzato, bruschetta di pane pugliese, zeste di limone, sale maldon€18
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Dolci
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Cheescake al frutto della passione/frutti di bosco€6
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Torta fatta in casa€3.5
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Crema al caffe’€3.5
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Tortino di mele e cannella con gelato al fiordilatte€6
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Rum e cioccolato fondente€9
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Passito di zibibbo e cantucci€8
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Tiramisù€6
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Crema yougurt e granella di pistacchi€3.5
I primi
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Pizza Gourmet Pomodoro Ciliegino, Burrata e Pesto di Basilico€15
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Spaghettone aglio, olio, peperoncino, bisque, gambero argentino e lime€18
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Casoncello della tradizione bergamasca, pancetta, burro, salvia e parmigiano€14
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Strozzapreti di pasta fresca, vongole veraci italiane, pesto di basilico homemade e pomodorini€20
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Pacchero ai tre pomodori e stracciatella di burrata pugliese e basilico fresco€15
