Drinks
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Coffee€2
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Bottle of water€2
Portata principale
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Frittura di calamari e scampi con verdurine croccanti€14
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Riso acquerello zafferano, liquirizia di atri e robiola€12
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Filetto di angus argentino 24 carati€22
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Tortelli di gambero rosso affumicato, arancia, e ricotta in crema di crostacei€10
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Mezzamanica quadrata trafiloro cacio, pepe e tartufo€10
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Ricciola dell’adriatico, crema di piselli, pomodorino confit e tartufo€20
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Calamarata trafiloro con calamari e pesto all’aglio nero€10
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Millefoglie di melanzane,bufala, spuma di pomodoro e gelato al basilico€12
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Gnocchi mirtilli, guanciale e aria di rose.€10
Antipasto
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Polipo con avocado, cocco, riduzione di lamponi e cialda di pomodoro alla vaniglia€9
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Tartare di manzo, cipolla caramellata, albicocche e maionese al rafano e tartufo€9
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Battuto di gambero rosso, fragole, lime e uovo in camicia croccante€9
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Calamaro croccante, crema di pane e gocce di pesto.€9
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Nuvola di caprese€9Pomodrino datterino, origano, spuma fi bufala e cialda di pane
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Soufflé di fave e culatello su specchio di pecorino.€8
Dessert
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Il giardino di salsì€7
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Dolce passione€7
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Il limone€7
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Cannolo di melanzana al cioccolato fondente e colatura di cioccolato bianco€7
