Ristorante Sugherí Menu

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Menu caricato dagli utenti dicembre 13, 2023

Menu caricato dal proprietario del ristorante settembre 13, 2021

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Antipasti

Tagliere Sugherì
13
Selezione di formaggi e confetture
9.5
Crostini con sardoncini di lampara al limone
9.5
Impepata di cozze
12

Primi

Spaghetto di Gragnano cacio e pepe
9
Spaghetto di Gragnano I.G.P. alle vongole veraci
12
Spaghetto di Gragnano alla Carbonara
10
Paccheri di Gragnano con pesto di pistacchio di Bronte, mortadella al tartufo nero su stracciatella con brunoise di erba cipollina
12
Tortelli al pesce spada saltati con burro e lime
11
Passatelli cacio e pepe
10

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Secondi

Costole di maiale cotte a bassa temperatura con salsa barbecue
13
Filetto di salmone marinato all'arancia e menta
12
Frittura mare e orto
15
Controfiletto di manzo a bassa temperatura 300gr. circa, accompagnato con salsa tartara
18
Triglia a 50°C, pomodorini BIO, nocciole del Piemonte e colatura di provola affumicata
16.5

Dolci

Dolci artigianali
5
Gelato
4

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