Secondi
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Polenta e baccalàPolenta e baccalò alla veronese, come lo faceva la nonna
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Polenta e leprePolenta a fette con lepre in salmì a pezzettoni
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Polenta e brasato al moro del castelPolenta a fette con medaglioni di brasato cotto nel moro del castel
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Carne salà crudaCarne salà cruda a fettine sottili servita con rucola e scaglie di grana
Dolci
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Salame al cioccolatoIl nostro salame al cioccolato a base di cacao e biscotti
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Meringata ai frutti di boscoLa meringata del ristorante pina con le nostre meringhe fatte in casa e frutti di bosco
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Primi
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Tagliatelle alla lepreTagliatelle fatte in casa con lepre in salmì a pezzettoni
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Gnocchi di patate fatti in casa al sugo di gorgonzola
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Gnocchi viola tartufo e taleggioGnocchi di patate al viola di barbabietola con tartufo, salsa tartufata e fonduta di taleggio
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Gnocchi radicchio rosso e speckGnocchi fatti in casa con sugo di radicchio rosso, speck e salsiccia
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Tagliatelle ai funghiPasta fatta in casa ai funghi porcini
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Tagliolini carciofi e porriPasta fatta in casa con sugo di cuore di carciofi e porri freschi
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Bigoli alle sardeBigoli fatti in casa saltati in padella con sarde del lago di garda
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Bigoli all'anatra 1960Il piatto forte del ristorante pina. Pasta all'uovo fatta in casa al ragù bianco d'anatra
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Gnocchi al pomodoroGnocchi fatti in casa al sugo di pomodoro
Contorni
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Misto cottoVerdure cotte del giorno
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Insalata verdeInsalata fresca
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Insalata mistaInsalata mista con pomodori e carote
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Patate fritteClassiche french fries
Starters
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Tagliere ristorante pina tagliere misto della casa con salumi misti locali, giardiniera della paola, polenta e salame, formaggi della lessinia
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Gnocco fritto tradizionale gnocco fritto fatto in casa con ripieno di grana fuso
