Antipasto
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Carpaccio di cervo con vinaigrette al mirtillo rosso15
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Filetto di maialino affumicato al ginepro sul letto misticanza14
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La nostra trota del Sarca fumé con rosti di patate del Tirolo15
Piatto
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Strangolapreti alle spinacine novelle con fonduta di gorgonzola dolce12
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Gnocchetti all’acqua su crema di castagne con speck e salsiccia12
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Costolette di cervo scottate alla piastra con insalatina di cavolo rosso al balsamico e confettura di mirtillo rosso23
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Dessert
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Tiramisù della casa6
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Strudel di mele renette con salsa vaniglia6
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Semifreddo al torroncino con fondente6
