Antipasti-Degustazione
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Antipasto Toscano con tris di Pecorini e Mostarda di nostra produzione (min. 2 persone)
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Antipasto di Affumicati e Stagionati dell'Antica Cucina con pecorino stagionato al pepe limonato
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Degustazione di Pecorini Toscani con Mostarda di Frutta, Verdure e Frullato di Peperoncino in Agrodolce Piccante (min. 2 persone)
Pasta Fresca di Nostra Produzione- Primi
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Tagliatelle al Brunello, tartufo nero e ........... (Specialità)
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Pici Rigatino di Cinta Senese, tropea e ..........(Specialità)
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Tagliatelle al ristretto d'Oca Affumicato e carpaccio di petto...(Specialità)
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Specialità - Secondi (spezzatini , brasati etc)...
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Bocconcini di Cervo all'antica cucina (Specialità)
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Bocconcini di Chianina al Brunello in crema pepata e tartufo nero (Specialità)
Specialità alla Griglia- Secondi
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Filetto carbonato di Cinta Senese al sale nero e cavolo rosso in agrodolce ..........(Specialità)
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Tagliata di Chianina ai sapori dell'Antica cucina..... (Specialità)
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Tagliata di petto d'Anatra con scalogno grigliato e porcini ......(Specialità)
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Hamburger di Black Angus, porro grigliato e ristretto all'Anice Stellato (Specialità)
Dessert
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Dolci dello Chef
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Torta Caprese
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Tiramisù al Brandy e zucchero filato
