Pasta e risotti
-
Ravioli di zucca fatti in casa al burro e salvia€18
-
Risotto all’amarone e salsiccia€20
-
Paccheri vicidomini con velluto di zafferano, crema di burrata, speck croccante e spuma di parmigiano 30 mesi€20
-
Risotto al latte di capra, burro di malga e limone di sorrento€18
-
Pappardelle al ragu’ di cinghiale€18
-
Risotto allo zafferano iraniano in pistilli€20
-
Gnocchi fatti in casa con taleggio, porcini e amarene€20
-
Risotto con castagne, mele e porcini€20
-
Il must€21Risotto allo zola, miele e tartufo nero di norcia con spuma di grana 30 mesi
-
Pappardelle ai porcini valtellinesi€20
Secondi
-
Tagliata di cervo con salsa ai mirtilli e pure’€35
-
Mezzo lomo argentino 600 g€60
-
Filetto in crema di zola e tartufo nero di norcia€28
-
Costata bavarese 500 g frollata 40 giorni€25
-
Filetto alla rossini€40
-
Fiorentina bavarese frollata 40 giorni 1,2 kg€60
-
Cotoletta di vitello€30
-
Chateaubriand avvolto nello speck con porcini* e fondo bruno€35
-
Filetto al nebbiolo con porcini* e scaloppa di foie gras€38
-
Cotoletta melara€20
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Tagliere melara
-
Tagliere melara con gnocco fritto, salumi e formaggi artigianali, marmellatine e mousse al parmigiano fatti da noi (x2 pax)€20
Contorni
-
Spinaci freschi al burro e grana€8
-
Pure’ al burro€7
-
Polenta fritta con crema di zola calda€8
-
Porcini valtellinesi* trifolati€12
-
Patate fresche fritte€6
Piatti della tradizione
-
Cotoletta di vitello con risotto alla milanese€40
-
Cotoletta melara con risotto alla milanese€30
-
Bocconcini di brasato al barolo con risotto alla milanese€30
-
Ossobuco in gremolada con risotto alla milanese€30
Dolci di nostra produzione
-
Zabaione caldo al marsala con biscottini€12
-
Sorbetto al limone€6
-
Sbrisolona mantovana con grappa€10
-
Tortino pere, cioccolato e rum con gelato alla crema€10
Bevande
-
Caffè corretto€2.5
-
Grappe€3.5
-
Amari€3.5
-
Coca-cola/fanta€3
-
Acqua naturale/frizzante microfiltrata€2.5
-
Amari premium€6
-
Birra artigianale vetitia 0,33€6
-
Grappe premium€8
-
Distillati€12
-
Vino della casa al calice€5
-
Caffè€1.5
Gli antipasti
-
Uovo al burro con tartufo nero di norcia€13
-
Scaloppa di foie gras al burro e gran marnier con tartufo nero e crostone di pane€23
-
Pepite di filetto argentino€20
-
Mousse al parmigiano con noci, miele, pere e cialda al parmigiano€10
-
Le 7 tartare di filetto melara€18
-
Tartare di filetto alla crema di zola e tartufo nero fresco€20
-
Cubo di taleggio croccante e salvia fritta€16
-
Toast con battuta di filetto, senape antica, olio al basilico e mousse di fior di latte€18
