Secondi piatti
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tagliata di manzo con lingoto di patate e lardo€25
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Trancio reale di salmone con insalatina di finocchi ed arance€20
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bocconcino di cinghiale con polenta€18
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Orata alla mediterranea con patate e verdurine saltate*€20
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Gamberoni in pasta fillo con corona morbida di patate e la sua bisque*€20
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Cosciotto di pollo alla birra con patate al rosmarino€18
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Bocconcini di cinghiale con triangoli di polenta*€18
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Cotoletta alla milanese con rucola, pomodorini e scaglie di grana€25
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Rotolo di vitello con carciofo al forno, crema di ceci e pomodorino confit*€18
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Parmigiana di melanzane su crema di mozzarella e dressing al basilico€16
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Tagliata di manzo con lingotto di patate e veli di lardo di colonnnata€25
Dessert
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bavarese tropicale€6
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tarta taten€6
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Tarte tatin con gelato alla vaniglia€6
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Tiramisù€6
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Mousse al cioccolato bianco su terra di cacao affogato al baileys€6
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Macedonia di frutta con gelato alla vaniglia€6
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Millefoglie con crema pasticcera ed amarene€6
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Bavarese ai frutti tropicali con carpaccio d’ananas, biscotto al miele e meringa€6
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Bollicine
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Franciacorta brut satèn - le cantorie€40
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Prosecco millesimato - paladin€25
Rossi
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Dolcetto d’alba - voghera luigi€22
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½ nero d’avola - baglio oro€12
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Amarone - monte zovo€60
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Curtefranca rosso - le cantorie€25
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Valpolicella ripasso - monte zovo€30
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Nebbiolo - voghera luigi€24
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Nero d’avola - baglio oro€25
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Brunello di montalcino domini toscani - vignaioli scansano€55
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Rosso di montalcino domini toscani - vignaioli scansano€26
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Chianti domini toscani - vignaioli scansano€22
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½ morellino di scansano roggiano - vignaioli scansano€10
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Morellino di scansano - vignaioli scansano€20
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Calice di vino della casa€4
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Barbera d’alba - voghera luigi€20
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Syrah - baglio oro€22
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Montepulciano d’abruzzo - diubaldo€25
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Valpolicella superiore - monte zovo€22
Primi piatti
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calamarata vongole, rana pescatrice€20
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Tagliatelle all’uovo con gamberi mazzancolle e funghi porcini*€18
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Calamarata con rana pescatrice e vongole*€18
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Tubetti patate e provola con bottarga di muggine€14
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Vellutata di zucchine ceci e patate€11
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Ravioli cacio e pepe con crema di zucca, salsiccia e dressing di mozzarella*€16
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Risotto al salmone con stracciatella di bufala e olio al rosmarino€18
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Risotto alla milanese con ossobuco€22
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Maccheroncini al torchio con pancetta e salsa dorata allo zafferano*€16
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Spaghetti alla carbonara€15
Bianchi
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Sauvignon oltremonte - monte zovo€22
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Curtefranca bianco - le cantorie€25
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Grillo - baglio oro€20
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Catarratto - baglio oro€20
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Müller thurgau - kellerei bozen€22
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Pecorino - diubaldo€25
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Greco di tufo - cavaliere pepe€21
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½ grillo - baglio oro€10
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Langhe arneis - voghera luigi€22
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Lugana - monte zovo€27
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Gewürztraminer - kellerei bozen€23
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½ gewürztraminer ceslar - kellerei bozen€12
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Fiano di avellino - cavaliere pepe€21
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Passerina - diubaldo€23
Le nostre insalate
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Insalatona dei giovi€10(Insalata misticanza, pomodorini, tonno, carote, finocchi e grana a scaglie)
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Caprese€9(Mozzarella e pomodori)
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Caesar salad€11(Insalata icerberg, stracetti di pollo, scaglie di grana, pane tostato e maionese)
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Insalatona greca€9(Insalata misticanza, feta, olive nere, cipolla rossa, pomodori ramati, cetrioli)
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Insalatona valtellina€13(Radicchio, songino, pomodorini, julienne di bresaola, scaglie di grana e glassa di balsamico)
Rosé
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Franciacorta rosé - le cantorie€42
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Rosé pischl - kellerei bozen€21
Antipasti
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cupola di bresaola€16
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Prosciutto di parma con mozzarella di bufala e bruschetta al pomodoro€16
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Bresaola di tonno affumicato con rucola, pomodori, mandorle tostate e mayo allo zafferano€16
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Gran affettato di salumi, formaggi e miele€22
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Tartare di salmone marinato su crostone di pane, burrata reale e burro aromatizzato all’erba cipollina€18
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Carciofi al forno con crema di grana, guanciale croccante e lamelle di mandorle*€14
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Cestino di pasta fillo con dadolata di verdure, crema di zucca e pesto al basilico€10
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Cupola di bresaola con rucola, grana, crema morbida, pomodori secchi e vele di carasau€13
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Mozzarella con filetti di acciuga su crema di pomodorini, olive taggiasche e crostini dorati€12