Il Ristorante Matilde di Canossa si trova a Mantova, in Piazza Canossa. È un luogo in cui i clienti possono godere di una cucina prevalentemente a base di pesce, che sembra essere molto apprezzata dai visitatori passati, pur con l'avvertenza di possibili tempi di attesa prolungati e un costo generalmente elevato. La disponibilità di un bar completo consente inoltre di accompagnare i pasti con una vasta selezione di bevande.
Le recensioni più recenti risalgono a sei anni fa, e forniscono pochi dettagli riguardo al cambiamento della qualità o alla gestione attuale del ristorante. Il locale accetta prenotazioni e offre il pagamento con carte di credito, inclusa la Visa. Il Matilde di Canossa è chiuso nei giorni di martedì e mercoledì, mentre negli altri giorni apre per cena o pranzo in orari specifici, con aperture serali prevalentemente concentrate tra lunedì e venerdì.
Nonostante l'assenza di informazioni aggiornate e la mancanza di comunicazioni recenti da parte dei proprietari, questo ristorante potrebbe essere una scelta interessante per chi apprezza la cucina di mare in un contesto storico della città. Chi intende visitarlo farebbe bene a pianificare attentamente gli orari e le modalità di visita, dato il numero limitato di giorni e orari di apertura.