Secondi di Mare
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Rombo chiodato con Patate olive di Gaeta e pomodorini Pachino€26
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Gamberoni in pasta Kataifi con salsa agrodolce€22
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Gamberoni alla griglia€22
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Tataki di Tonno ai due Sesami con Maionese all'arancia€22
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Cruditè di Pesce e Crostacei con confettura artigianale di Pere e Zenzero€28
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Gran Fritto di Pesce con Julienne di verdure croccanti€24
Secondo Terra
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Cuberoll di Manzo Irlandese con porro croccante e sale Nero di Maldon€24
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Tagliata di Manzo Aberdeen \"Angus Scozzese \" con verdurine croccante€22
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Orecchie D'Elefante la Classica€22
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Contorni
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Patatine fritte rustiche€6
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Patate al forno ai sapori di Provenza€6
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Verdura alla griglia con mentuccia€6
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Spinaci alla Parmigiana€6
Piatto
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Ravioli di Pesce saltati con Calamaretti spillo su vellutata di Piselli€18
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Spaghetti \"Casa Rummo \" con Vongole Veraci e Bottarga€20
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Tagliatelle fresche con Ragù d'Anatra e Funghi Porcini€18
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Bigoli freschi con Tonno Rosso ,pomodorini ,Basilico e granella di Pistacchi€18
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Risotto Carnaroli Mojito con Rhum, Lime , bacche di Pepe rosa e Menta€16
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Spaghetti \" Casa Rummo \" allo Scoglio bianco€20
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Risotto Carnaroli al Nero di Seppia con Calamari e tartare di Gamberi rossi di Sicilia€18
Antipasto
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Costone di Pane su Burrata di Andria e Alici del Cantabrico€17
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Bis di Tartare ( Tonno Salmone ) con salsa di Pere e zenzero di nostra produzione€20
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Polpo alla Galiziana con Patate, pomodorini Pachino paprika dolce ed emulsione al basilico€18
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Gambero Rosso di Sicilia su Burrata con Frutto della Passione e Sale nero di Maldon€18
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Fior di Zucca in tempura con Ricotta ,pomodorini secchi e salsa in agrodolce€16
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Selezioni di Salumi del territorio con formaggio , miele e Pane Carasau€17
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Scampi, Gamberi Rossi di Sicilia, Gamberi Argentini , Ostriche fine de Claire cad.€ 4,5€4.5
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Prosciutto 100% Iberico Bellota Pata Negra dell'Extremadura€20
Bevande
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Acqua in bottiglia€3.5
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Caffè€2
Dessert
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Cannolo Siciliano nostra produzione€8
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Tiramisù di nostra produzione€8
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Torte fatte in casa€8
