Ristorante Livello1 Menu

Menù

• Baccalà, fagioli, pil pil e lardo di colonnata
• Tagliolini al ragù di mare
• Cheescake ai mirtilli

• Quattro portate
  Abbinamento vino
• Sei portate
  Abbinamento vino

• Il gran crudo

  65,00 €
  Degustazione di crostacei, ostrica, tre carpacci di pescato e una tartare
• Pescato

  25,00 €
  Carpaccio, rapa rossa, mostarda di frutta e misticanza
• Tartare di pescato

  25,00 €
  Tartare del giorno
• Crostacei

  (l'etto ) 17,00 €
  Scampi e gamberi rossi crudi
• Ostriche
  La ronce
• A seconda della disponibilità
  Tartufi di mare

• 2 crudi e 2 cotti

  40,00 €
• Baccalà

  25,00 €
  Fagioli, pil pil e lardo di colonnata
• Tonno

  25,00 €
  Tzatziki, prugne arrostite e tabasco
• calamaro 31 recensioni

  25,00 €
  Zuppa etrusca (ceci, rosmarino e crostini di pane)

• Frutti

  25,00 €
  Risotto cacio, pepe, zucca e frutti di mare
• Zuppa di mare

  30,00 €
  Spaghetti spezzati in zuppa di mare
• Orata e funghi

  28,00 €
  Paccheri, orata, funghi cardoncelli e bottarga di muggine
• Paella livello

  (p.p.) 45,00 €
  Disponibile su ordinazione

• Spaghettone felicetti
  Con crostacei o astice

• Classica

  15,00 €
• Con pescato

  28,00 €

• Ombrina

  29,00 €
  Funghi porcini e fondo di mare
• Orata

  28,00 €
  Cavolfiore e polvere di olive
• Pescato

  (l'etto ) 13,00 €
  Forno, sale e guazzetto
• La catalana
  Astice, scampi o gamberi
• La griglia

  (l'etto) 17,00 €
  Scampi, mazzancolle e gambero rosso

• Ovettomisu all'arancia

  12,00 €
• Cheese cake ai mirtilli

  12,00 €
• Gelato di fragola, panna e meringhe

  12,00 €
• Selezione di sorbetti

  10,00 €
• Alice

  14,00 €
  Semifreddo ai lamponi, crumble di cacao, gelatina ai frutti di bosco e meringa
• La tavola di nonna argentina

  14,00 €
  Mattarello di pasta frolla farcito di crema pasticcera, semifreddo alla vaniglia, mango e gelatina d'arancia