La nostra carne alla griglia
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La bistecca alla fiorentina - selezione “scozzese” / “irlandese”€7.5(da kg 1,100 per 2 persone) con i contorni toscani (patate arrosto\ne fagioli)
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Filetto di manzo alla griglia€25Con i contorni di patate arrosto
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Sua maestà la bistecca nella costata di manzo - selezione “scozzese” / “irlandese”€6.5
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Sua maestà la bistecca nella costata di manzo - selezione “raffaelli” la spagnola€5.5Anche per 1 persona con contorni toscani (patate arrosto e fagioli)
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La tagliata di manzo€22Olio e rosmarino o con\nfonduta e tartufo fresco di san miniato con i\ncontorni di patate arrosto
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La bistecca alla fiorentina - selezione “raffaelli” la spagnola€6.5(da kg 1,100 per 2 persone) con i contorni toscani (patate arrosto\ne fagioli)
Secondi carne e pesce
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Gran grigliata di mare€26(seppie, gamberoni, scampi, e verdure)
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Pescato del mercato con verdure di stagione al forno€20
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Polpo scottato con vellutata di fave e cipolla laccata, miele e limone€24
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Guancia di vitella brasata alla contadina€18
Antipasti
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Crostini di pane nero con mantecato di baccalà e cipolla in agrodolce€16
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Insalata tiepida di mare€16(calamari, gamberi, cozze e vongole )
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Le nostre 2 tartare di mare di gambero rosa e tonno€21
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Tortino di patate con vellutata di parmigiano gennari 36 mesi e gocce di tartufo fresco di stagione di san miniato€14
Primi piatti
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Tagliolino al tartufo fresco di san miniato di stagione€16
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Pacchero alla trabaccolara con mandorle tostate€16
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Tordelli di carne della tradizione versiliese€16
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Spaghetto alle vongole, arancia e finocchietto€18
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Gnocchetti al ragù di polpo ed emulsione al basilico€16
Gli antipasti toscani
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Il prosciutto toscano pratomagno€18Con burro aromatizzato o con sfere di melone
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Tagliere apuano per 1 persona€16Prosciutto crudo, finocchiona, lardo, coppa toscana, salame toscano,\npolenta fritta e crostini (bruschetta al pomodoro, con fegatini e con\ncrema di lardo)
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Gran tagliere toscano per 2 persone€26
Dolci
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Macedonia di pere con gelato artigianale ai fichi e lime€8
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Semifreddo al cioccolato bianco e lampone€8
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Panna cotta alla fragola e menta€8
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I nostri cantucci e vin santo€8
