Antipasti
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Carpaccio di pesce spada con marmellata di fichi e capperi cucunci
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Carpaccio di manzo affumicato con fonduta di pecorino e tartufo
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Caponata di pesce
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Tartare di tonno con avocado
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Zuppa di cozze con crostone di pane fritto
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Arancinette di pesce su mousse alla trapanese con maionese fresca
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Polpo fritto marinato in salsa barbecue su crema di gorgonzola
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Ventresca di tonno con cipolla rossa in agrodolce
Primi piatti
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Spaghettone con tartare di gambero rosso, crema di pecorino e tartufo
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Spaghettone con bisque di crostacei e scampi
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Fusillone con sarde finocchietto e mollica tostata
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Busiata con pesto alla trapanese, pomodoro secco, stracciata di bufala e mollica tostata
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Risotto mare con gocce dinero di seppia e battura di scampi
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Linguina nera con nero di seppia e straccata di bufala
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Spaghettone vongole lime e bottarga di tonno
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Dessert
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Semifreddo alle mandorle
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Cannolo scomposto
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Cheescake al mandarino di sicilia e nocciole tostate
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Millefoglie con crema chantilly agli agrumi e marmellata di frutti di bosco
Bevande
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Birra dello stretto 33cl
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Caffè espresso
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Coca cola / fanta / sprite 33cl
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Amaro
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Succo di frutta 33cl
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Acqua 75cl
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Birra messina 33cl
Secondi
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Tagliata di tonno con crosta di pane carasau e lardo di colonnata
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Angus con pesto di rucola e scaglie di grana
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Pescato del giorno (al kg.)
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Filetto di ricciola con olive capperi e pomodorino
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Frittura di totani
Contorni
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Verdure grigliate
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Insalata siciliana con arancia e finocchio
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Patate al forno
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Insalata mista
