Antipasti
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Millefoglie di Polenta e Carciofi con julienne di Pecorino.
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Uova Pochè su vellutata di Patate con Tartufo Nero e Pane Tostato.
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Uova Pochè su vellutata di Patate con Tartufo Bianco e Pane Tostato.
Primi
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Umbricelli con Funghi Porcini.
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Umbricelli al Ragù di Cinta Senese.
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Tagliatelle o Gnocchetti con Tartufo Nero.
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Tagliatelle o Gnocchetti con Tartufo Bianco.
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Secondi
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Brasato di Vitello al Rosso di Montefalco con Funghi Porcini.
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Tagliata di Manzo.
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Tagliata di Manzo con Tartufo Nero.
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Tagliata di Manzo con Tartufo Bianco.
Contorni
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Flan di Spinaci.
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Patate Duchessa con Tartufo.
Dessert
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Tortino al Cioccolato Fondente con Cuore caldo al Tartufo.
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Semifreddo alle Nocciole del Piemonte variegato con CioccoTartufo.
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Tortino di Fichi e Gocce di Cioccolata con Crema Inglese alla Vaniglia Bourbon.
