Calde
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Caffè fertigFr9
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Punch arancia/ rhumFr5
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Ginseng/ orzo tazza grandeFr4.5
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Ovomaltina/ caotinaFr4
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Caffé liscioFr2.5
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Ginseng/ orzo espressoFr3
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Caffé tazza grandeFr3.8
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Caffé macchiato / crémeFr2.6
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Cappuccino/ caffé latteFr4
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Tè caldo/ tisana olivoneFr3
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Caffé correttoFr3.5
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Caffé corretto tazza grandeFr4.5
Fredde
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Ginger beerFr4.5
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FantaFr4.5
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Acqua minerale liscia/ gasata 1lFr8
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Classic tonic waterFr4.5
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Coca cola / coca cola zeroFr4.5
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Acqua minerale liscia/ gasata 3 dlFr3.8
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Bitter lemonFr4.5
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Gazosa limoneFr4.5
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Rivella rossaFr4.5
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Arancia amara s. pellegrino 2.5 dlFr4.5
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Acqua minerale liscia/ gasata 5dlFr5
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Gazosa mandarinoFr4.5
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Sciroppo 2 dlFr2
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Nestea limone/ pesca 3 dlFr4
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Desserts
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Gelati e sorbetti / correttiFr3
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Tiramisu rivisitatoFr13Con brisee al cacao e cialde alla fiorentina
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TarteletteFr11Con mousse al cl ioccolato fondente e composta all’arancia
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Semifreddo al tobleroneFr11Con salsa alla vaniclia e fave di tonka
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Torta della casaFr7
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Panna cotta aromatizzata alla salviaFr10Con composta di pere
Contorni
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Patate countryFr7
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Patate fritteFr7
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Verdure del giornoFr7
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Riso selvaticoFr7
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Patate aromatizzate al fienoFr7
Menu bambini (fino al 12 anni)
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Penne o gnocchi - bologneseFr10
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Penne o gnocchi - pomodoroFr9
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Polpettine di manzoFr14Con patate country o verdure
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Penne o gnocchi - in biancoFr8
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Impanata di polloFr13Con patatine fritte o verdure
Succhi di frutta
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Michel albicocca/ pera / pescaFr4.5
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Succo di mela 2 dlFr3
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Succo d'arancia 2 dlFr3
Whisky
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Chivas regal vol. 40% 4 clFr10
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Jack daniel’sFr10
Aperitivi
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Campari sodaFr5
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CrodinoFr4.5
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Campari spritzFr8.5
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Aperol spritzFr8.5
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Prosecco la brunesca 1 dlFr6
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Analcolico rosso / biancoFr4.5
Zuppe
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Crema di pomodoroFr11Con crostini di pane al rosmarino, pomodori secchi
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Minestrone della casaFr9
Digestivi e amari
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Ramazzotti vol 30% 4 clFr6
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Cynar vol. 16.5% 4 clFr6
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Amaro generoso vol. 21% 4 clFr6
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Montenegro vol. 25% 4 clFr6
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Averna vol. 32% 4 clFr6
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Braulio vol. 21% 4 clFr6
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Jagermeister vol. 35% 4 clFr6
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Appenzeller vol. 29% 4 clFr6
Paste e risotti
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Risotto al prosecco valdobbiadene docFr23Barbabietola e fonduta al blu ticinese
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Gnocchi di patate fatti in casaFr19Al burro e salvia
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TonnarelliFr25Alla crema di piselli e menta, cipolla fritta e büscion
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Gnocchi di patate fatti in casaFr23Agli spinaci, con crema di formagella di capra
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Penne al pomodoroFr15
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Tagliatelle alla bologneseFr18
Birre alla spina
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Calanda edelbrau 3 dlFr4.5
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Calanda edelbrau 5dlFr6.5
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Calanda edelbrau 2 dlFr3.7
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Ittinger 2.5 dlFr4.5
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Ittinger 4dlFr6.6
Birre in bottiglia
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Erdinger weissbier 5dlFr7.5St. salvatore 3.3dl
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Birra artigianale valle di blenioFr6.5
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Heineken zero alcol 3.3 dlFr4.5
Antipasti
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Tartare di pesce spadaFr29Con pane carasau e mango caramellato
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Insalata di finocchiFr15Con arancia, cashews tostate e crescione di fontana
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Tagliere di salumi della valle di blenioFr17
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Insalata mistaFr9.5
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Misto di formaggi stagionaliFr18Con miele e mostarda di frutta fatta in casa
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Tartare “campra” 75 grFr18Arricchita da brunoise di pertusio d.o.p. servita con pane brioche fatto in casa
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Insalata verdeFr7
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Insalata di pomodoriFr18Con feta nostrana, basilico, pane croccante e cipolla rossa
Fuori dai sentieri battuti...
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Cheeseburger di verdureFr19Formaggio dotra, insalata coleslaw, pomodoro, cornichons, insalata e pane al sesamo servito con contorno
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Bocconcini di tofu al lemongrassFr22Con riso selvatico e verdura all'olio extravergine
Carni e pesce
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Filetto di manzo alla griglia (200 gr)Fr56Affumicato al fieno, riduzione al porto, servito con verdure e contorno
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Filetto di branzinoFr37Con crema di carote e zenzero, servito con pommes nature e verdure
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Ossobuco di vitello alla milanese in gremolataFr37Servito con risotto allo zafferano e verdure
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Cheeseburger “val di blenio”Fr27Carne di manzo nostrana (180 g), formaccio dotra, insalata coleslaw, pomodoro, pancetta della valle, cornichons, insalata e pane al sesamo, servito con contorno
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Cordon bleu di vitello classico (300 gr)Fr43Con cotto e formagcgella servito con verdure e contorno
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Ganassini di maialeFr29Serviti con polenta ticinese e verdure
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Petto d’anatraFr37Con riduzione in agrodolce al lamponi, servito con verdure e contorno
Distillati e liquori
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Rum bacardi vol. 37.5% 4 clFr8
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Grappa nostrana serravalle vol. 45% 2 clFr5
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Vecchia romagna vol. 38% 2 clFr6
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Amaretto disaronno vol. 28%4 clFr6
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Baileys vol. 17% 4 clFr6
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Absolut vodka vol. 40% 4 clFr8
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Limoncino nostrano, \"liquor da limon\" vol. 25% 2 clFr5
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Nocino nostrano, \"liquor da nus\" vol. 25% 2clFr5
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Grappa nonino di chardonnay vol. 41% 2 clFr8
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Gin hendrick’s vol. 41.4% 4 clFr10
