Il Fortino Ristorante si trova in Via Camillo Benso Conte di Cavour a Pescosansonesco Nuovo. È un locale che propone un'atmosfera accogliente e casual, ideale per chi cerca una pausa dal caos cittadino ai piedi della montagna abruzzese. Il ristorante offre opzioni di servizio sia da asporto che al tavolo e ha un'attenzione particolare per l'accessibilità, disponendo di parcheggio e spazi interni adeguati alle necessità delle persone in sedia a rotelle.
La cucina del Fortino è aperta dal martedì alla domenica, prevalentemente la sera, ma anche a pranzo durante il weekend. Il menu variegato include piatti piccoli e opzioni salutari, accompagnati da vini, birre e liquori interessanti tra cui un apprezzato liquore al pistacchio. L’ambiente è ben arredato e curato nei dettagli, mentre lo staff è noto per la sua disponibilità e competenza.
Il ristorante è dotato di un bar e si adatta bene a gruppi e famiglie, offrendo seggioloni per i bimbi. Anche se il locale risulta apprezzato dai visitatori passati, non sono disponibili recensioni più recenti negli ultimi sei anni. È possibile effettuare prenotazioni e i pagamenti accettati includono carte di debito e sistemi mobili NFC, mentre le informazioni sulle carte di credito non sono specificate.