RISTORANTE GLI ULIVI Cucina & Pizza Menu

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#2 di 80 ristoranti a Orosei

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Menu caricato dal proprietario del ristorante settembre 02, 2024

Mostra tutti Antipasti Secondi Pizze gli ulivi Contorni Pizze le classiche Primi

Antipasti

Guazzetto di cozze di olbia leggermente piccante, con crostone rustico
Tris di mare

Insalata di mare, moscardini alla diavola, carpaccio di tonno affumito
Selezione di salumi di gonnosfanadiga, con pecorino, olive e marmellata di arance fatta in casa
Insalata di mare con verdurine croccanti dell’orto
Pecorino fresco arrosto, con miele sardo
Tentacoli di polpo grigliati, su crema di patate alla curcuma
Tartare di manzo su letto di misticanza, con crema delicata di pecorino
Battuta di tonno al coltello con frutta fresca di stagione e citronette agli agrumi

Secondi

Petto d’anatra arrosto su salsa di arancia caramellata
Tagliata di manzo locale con pomodorini confit, rucola e scaglie di pecorino
Orata alla griglia del golfo di orosei
Frittura di calamari e gamberi con maionese al wasabi e lime
Filetto di spigola al cartoccio, con i frutti di mare e verdurine dell’orto
Porceddu arrosto alla sarda con spicchi di patate rustiche al forno
Filetto di tonno in crosta di sesamo, mandorle e carasau con citronette agli agrumi

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Pizze gli ulivi

Zuccotta (bianca)

Crema di zucca, fiordilatte, guanciale, olive taggiasche
Tartufata (bianca)

Crema di tartufo, fiordilatte, funghi antunna, lardo aromatizzato e cigliegini confit
Pistacchiosa (bianca)

Crema di pistacchio, burratina, mortadella
Gustosa (bianca)

Crema di radicchio, fiordilatte, purpuzza, peperoni, noci
Piccante

Pomodoro, fiordilatte, spianata piccante, salamino piccante, nduja
Nocina (bianca)

Crema di noci, fiordilatte, funghi, speck scottato
Tentacolo

Pomodoro, fiordilatte, tentacoli di polpo, patate schiacciate, cipolla caramellata
Terra & mare

Pomodoro, fiordilatte, guanciale scottato, bottarga, gamberi
Dulcisinfundo

Fiordilatte, prosciutto di gonnos, crema di pecorino, pomodorino confit, miele di asfodelo
Delicata

Pomodoro, fiordilatte, bresaola, glassa di aceto balsamico, scaglie di grana, misticanza

Contorni

Insalata mista
Insalata verde
Verdure di stagione al forno
Spicchi di patate rustiche arrosto
Patate fritte

Pizze le classiche

Tonnara

Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla di tropea
Napoletana

Pomodoro, fiordilatte, scaglie di grana in cottura, alici del cantabrico, capperi, basilico
Quattro formaggi (bianca)

Fiordilatte, gorgonzola, crema di pecorino sardo, frue di peccora
Frutti di mare

Pomodoro, fiordilatte, frutti di mare
Vegetariana

Fiordilatte, funghi champignons, melanzana a funghetti, zucchine grigliate
Margherita

Pomodoro, fiordilatte
Sarda

Pomodoro, fiordilatte, salsiccia sarda, olive nere pecorino in scaglie
Capricciosa

Pomodoro, fiordilatte, funghi champignons, prosc. Cotto, carciofi, olive
Caprese (bianca)

Pesto, mozzarella di bufala, pomodoro fresco, origano e basilico
Crudaiola (bianca)

Fiordilatte, pomodorini cigliegini, pinoli tostati, rucola

Primi

Malloreddus fatti in casa con crema di melanzane, purpuzza e ricotta mustia di onifai
Tagliatelle vegane fatte da noi, con crema di pomodori secchi, zucchine saltate e granella di nocciole
Spaghettone rummo con arselle locali e bottarga di muggine
Spaghettone rummo ai ricci di mare
Culurgiones classici di formaggio fresco, patate e menta con pomodoro fresco e pecorino grattugiato
Calamarata

Mezzemaniche, calamari, pomodorini cigliegio e delicata al curry
Fregola sarda ai frutti di mare

Le informazioni sul ristorante, compresi piatti e prezzi del menu di RISTORANTE GLI ULIVI Cucina & Pizza, possono essere stati modificati successivamente all'ultimo aggiornamento del sito web. Sei libero di scaricare i file dei menu di RISTORANTE GLI ULIVI Cucina & Pizza.