Contorni
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Patate fritte€6
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Verdure di stagione alla griglia€7
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Insalata mista€6
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Spicchi di patate rustiche arrosto€6.5
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Insalata verde€5.5
Antipasti
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Guazzetto di cozze di olbia leggermente piccante, con crostone rustico€17.5
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Tentacoli di polpo grigliati, su crema di patate allo zafferano€19
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Selezione di salumi locali€21Con pecorino, olive e marmellata di arance fatta in casa
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Insalata di mare con verdurine fresche sfumate alla salsa di soia€18.5
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Tartare di manzo€18.5Su insalatina fresca e tuorlo d’uovo
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Battuta di tonno al coltello€19.5Con mousse di avocado, frutta fresca di stagione e citronette agli agrumi
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Tris di mare€23Puo variare a seconda delle preparazioni giornaliere dello chef
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Pecorino fresco arrosto, in pani lentu croccante e miele sardo€17.5
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Secondi
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Filetto di tonno in crosta di sesamo, mandorle e carasau con citronette agli agrumi€22
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Orata del golfo di orosei al forno€19.5
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Porcheddu tradizionale arrosto€25Con spicchi di patate rustiche al forno
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Frittura di calamari, gamberi e filettini di scorfano€23.5
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Tagliata di manzo con pomodorini, rucola e scaglie di pecorino€22
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Filetto di spigola al cartoccio, con i frutti di mare e verdurine dell’orto€19.5
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Petto d’anatra arrosto€21.5Su salsa di arancia caramellata
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Tagliata di puledro con pomodorini, rucola e scaglie di pecorino€22
Pizze
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Frutti di mare€14Pomodoro, fiordilatte, frutti di mare
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Sfiziosa€14Pomodoro, fiordilatte, bresaola, rucola, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico
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Napoletana€10Pomodoro, fiordilatte, alici del cantabrico, capperi, basilico
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Vegetariana€10Pomodoro, fiordilatte, funghi champignons, melanzane, zucchine grigliate e peperoni
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Quattro formaggi (bianca)€11Fiordilatte, gorgonzola, crema di pecorino sardo, frue di peccora
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Gustosa€12Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, melanzane fritte e salsiccia piccante
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Marinara€6Doppio pomodoro, aglio e origanao
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Rotolo di pizza farcita€13Farcita con - pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, salame piccante, a crudo - speck rucola e pomodorini
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Rustica€12Pomodoro, fiordilatte, patate al forno e purpuzza
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Capricciosa€11Pomodoro, fiordilatte, funghi champignons, prosc. cotto, carciofi, olive
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Sarda€11Pomodoro, fiordilatte, salsiccia sarda, olive nere e crema di pecorino
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Terra & mare€17Pomodoro, fiordilatte, funghi champignons guanciale, gamberi e bottarga
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Crudaiola (bianca)€8Fiordilatte, pomodorini cigliegini, pinoli tostati, rucola
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Margherita€7Pomodoro, fiordilatte
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Caprese (bianca)€12Pesto, mozzarella di bufala, pomodoro fresco, origano e basilico
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Diavola€10Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante
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Crudo & bufala€15Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo di fonni, mozzarella di bufala e basilico fresco
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Calzone€10Pomodoro, fiordilatte, prosciutto e funghi
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Tonnara€10Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla di tropea
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Delicata€13Pomodoro, fiordilatte, zucchine, frue di pecora e noci
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Pistacchiosa (bianca)€15Fiordilatte, crema di pistacchio, burrata, mortadella e granella di pistacchio
Primi
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Spaghettone rummo con vongole e bottarga di muggine€19.5
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Tagliatelle vegane dello chef€18Verdurine di stagione saltate con salsa soia e granella di mandorle
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Cullurgiones classici di formaggio fresco, patate e menta€19Con crema di pomodoro e pecorino sardo
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Calamarata€19Mezzi paccheri, calamari, pomodorini cigliegio e delicata al curry
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Malloreddus fatti da noi alla campidanese€18.5Con pomodoro, salsiccia, zaferano e ricotta salata di onifai
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Fregola sarda ai frutti di mare€23
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Tagliatelle fatte in casa con seppie al nero e pomodorini€21
