contemporanea, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona €100
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Se ti proponessero piatti quali gustosi ravioli, focaccia e tapas, vieni a provarli qui. Gli ineguagliabili gelato e panettone hanno un sapore appetitoso. Delizioso sherry secco è una buona scelta qui. Quando vai in questo ristorante, devi assolutamente provare l'ottimo cappuccino.
Gran parte degli ospiti afferma che qui il personale è competente. Rimarrai sicuramente soddisfatto del professionale servizio. Di solito è una buona idea provare qualcosa di nuovo godendosi un'atmosfera tranquilla. È un ristorante una stella Michelin, riconoscimento che viene di solito attribuito perché vengono proposti cibi gustosi.
Il migliore in città
Questo premio si basa sull'analisi di molteplici fattori, tra cui recensioni, valutazioni e tendenze di coinvolgimento degli utenti su Restaurant Guru.Ristorante
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Recensioni dei visitatori su Ristorante Equilibrio
/ 170
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M
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Mauro Tenti
18 giorni fa su Google
Semplicemente fantastico! Ho cenato con mia moglie in questa rara perla della riviera ligure. A cominciare dall’ambiente molto accogliente in un antico mulino restaurato con gusto e attenzione ai dettagli. Il servizio curato da giovani all’altezza della situazione in un mix di attualità ed eleganza. Non parliamo poi dei piatti, tra cui è veramente difficile avere una preferenza. È stata davvero una bella emozione viaggiare tra le preparazioni proposte da questo giovane Chef che merita tutta la stella Michelin che ha attenuto. In sintesi: il meglio che si possa trovare in Liguria e, se rapportato al prezzo, anche tra il meglio del Nord Italia. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €90–100
S
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Simona Gai
un mese fa su Google
Ci sono luoghi dove il cibo racconta storie. Al Ristorante Equilibrio, ogni piatto è una pagina di un racconto sapido, profumato, profondo. Una narrazione che parla la lingua del Mediterraneo, con un accento chiaramente ligure che emerge con forza e misura. La mise en place, elegante nella sua semplicità bucolica, introduce con coerenza il Picnic: una sequenza di tapas in continua evoluzione, legata alla stagionalità e al mercato, che racconta con leggerezza il ritmo delle stagioni. Un’apertura brillante, giocosa, calibrata con intelligenza. Il Picnic prepara il terreno a un menù che cresce con eleganza e precisione, senza mai forzare il ritmo. Tra i piatti assaggiati, Elica — una pasta ispirata ai fusilli, con jus di lepre e mandarino — si è rivelato il più sorprendente: audace nell'abbinamento, centrato nell’esecuzione, memorabile per intensità e armonia. E poi c’è un dettaglio che vale più di mille parole: l’attenzione sincera verso chi ha intolleranze. Qui anche il senza glutine ha dignità piena. Nessuna semplificazione, ma soluzioni pensate e gustose, con mix di farine che restituiscono struttura, sapore, identità. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €100+
J
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Jacopo Cairoli
un mese fa su Google
Price per person: €100+
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contemporanea, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona €100
Indirizzo
Località Martin, 13, Dolcedo, Liguria, Italia
Servizi e caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Niente cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Parcheggio
Posti a sedere all'aperto
Sito web
Instagram
@equilibrioristorante
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