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Questo ristorante è classificato 4.7 nell'ambito del sistema di valutazione di Google.
Spesso citati nelle recensioni
Recensioni dei visitatori su Ristorante Dodici Zappe
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Marcella Sivori
un mese fa su Google
Ambiente (location e atmosfera) di livello medio alto. Menù forse un po' pretenzioso (forse alla ricerca della stella ?) , ma nel complesso giudizio positivo. Negativo invece il servizio: siamo stati relegati in una posizione palesemente di "secondo" livello nonostante ci fossero tavoli disponibili in terrazza (la scusa è stata che usano tovaglie stirate....e avrebbero dovuto allestire....). Ha stupito negativamente la scarsa apertura della responsabile di sala per soddisfare la nostra richiesta: nessuno sforzo di venirci incontro. Inoltre ci accomodiamo e il tavolo, bicchieri inclusi, erano simpaticamente costellati di moschine . Solo a nostra richiesta è stato sistemato e i bicchieri sostituiti....Atteggiamento miope soprattutto perché il coperto, non regalato, è uguale per tutti...non torneremo. Food: 4 Service: 1 Atmosphere: 4
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Susy
5 mesi fa su Google
Dodici applausi! Giornata splendidamente riuscita! Location avvolgente sia esternamente (tra ulivi secolari, fiori, orti, sedute incantevoli per ammirare il mare da lontano) che internamente (semplici tavoli tra pietra macine e torchio) personale attento, cordiale, sorridente e disponibile. Cibo superbo non mi soffermo a spiegare il menù ci dovete andare. Complimenti a tutti quanti ed alla prossima. Lode allo chef. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: €80–90
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Carlo Papa
10 mesi fa su Google
Il ristorante Dodici Zappe, situato all’interno del resort Braccialieri, è un luogo che racchiude l’anima autentica della Sicilia trasformandola in un’esperienza gastronomica di altissimo livello. L’antico palmento dell’800 che lo ospita conserva la memoria contadina, mentre la cucina dello chef Francesco Giura porta in tavola tecnica raffinata e profondo rispetto per il territorio, fondendo radici e modernità in un racconto coerente e memorabile. La filosofia è chiara: esaltare il territorio e i piccoli produttori locali senza stravolgere la materia prima. Verdure dell’orto, olio proveniente dagli uliveti del resort, salumi e formaggi della zona: ogni ingrediente è selezionato con cura maniacale e trasformato in piatti che sanno emozionare, con un’identità forte e sincera. La nostra esperienza è iniziata con un aperitivo nella corte esterna, accompagnato da cocktail preparati con una ricerca che va oltre la banalità di uno spritz, e da un tagliere di salumi e formaggi Palazzolesi, serviti con pane fragrante di semola lievito madre 100% e grissini: un preludio perfetto alla cena. Al tavolo, l’amuse-bouche di benvenuto ha subito dato il tono: piccole tartellette salate alicette fritte ripiene e un bun che richiama la tradizionale brioche siciliana, reinterpretata in chiave salata al pomodoro. Gli antipasti hanno subito messo in luce la filosofia dello chef: • L’Uovo con capuliato di pomodoro secco, crumble al basilico e spuma di cipolla borretana: un piatto delicato e al tempo stesso intenso, che sorprende per equilibrio e consistenza. • Il Carpaccio di manzo, con pane cunzato, acqua di pomodoro, cucuzza e pomodoro confit: un omaggio raffinato alla tradizione, che unisce sapori netti e profondità di gusto. • La Scaccia, reinterpretata con un ripieno di ricotta e pesca, semifreddo alla mandorla salata e fondo vegetale: una rilettura creativa e sorprendente di una preparazione iconica della tradizione, che conquista per freschezza e originalità. Tra i piatti principali abbiamo scelto: • L’Anelletto, cotto in brodo di triglia e servito con triglia scottata, emulsione di ricotta e caponata scomposta: un piatto identitario e sorprendente, che racchiude mare e terra in perfetta armonia. • La nostra Parmigiana, una raffinata interpretazione del grande classico, dove melanzana, pomodoro, basilico e parmigiano si incontrano in una composizione elegante che conserva la forza della tradizione. La cena si è conclusa con due dessert che testimoniano la creatività e la sensibilità dello chef: • Pinocchio, mousse di pera dell’Etna con frollino alla mandorla, cremoso al sambuco e crumble di nocciole: elegante, fresco e bilanciato. • Pane e Marmellata, crema al latte crudo di capra, sponge al carrubo e composta di fico d’India: un dolce che racchiude Sicilia e innovazione in un boccone. Il tutto è stato accompagnato da un servizio impeccabile: attento, preparato, professionale ma mai invadente, capace di far sentire l’ospite al centro di un percorso studiato e narrato con cura. Dodici Zappe non è semplicemente un ristorante, ma un’esperienza gastronomica che racconta la Sicilia con autenticità e tecnica stellata. Un luogo in cui il cibo diventa linguaggio e memoria, da vivere in coppia o in intimità, circondati da natura, silenzio e bellezza. Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Indirizzo
Contrada Seggio, Snc, Avola, Sicilia, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Niente cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Orari d'apertura
| LunedìLun | Chiuso |
| MartedìMar | 19:30-22:30 |
| MercoledìMer | 19:30-22:30 |
| GiovedìGio | 19:30-22:30 |
| VenerdìVen | 19:30-22:30 |
| SabatoSab | 19:30-22:30 |
| DomenicaDom | 19:30-22:30 |
Sito web
Instagram
@dodicizappe_restaurant
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