Focacce
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Focaccia col formaggio e crudo 24 mesi
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Focaccia pizzata\tFocaccia al formaggio con salsa di pomodoro, capperi, olive riviera, origano, basilico
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Focaccia col formaggio\t
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Focaccia col formaggio e salame milano
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Focaccia col formaggio liguriaProsciutto cotto pernigotti e pesto
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Focaccia col formaggio troppo buona\t
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Focaccia col formaggio e pesto
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Focaccia col formaggio e tartufo
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Focaccia col formaggio molto buona\t
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Focaccia col formaggio e prosciutto pernigotti
Antipasti
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Fritto dei carruggiFrittelle di baccalà e acciughe “lampara” del mediterraneo impanate e fritte
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Tiepido di mareTonno, salmone
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Crudités di mareScampo di sicilia, gambero rosso di mazara, ostriche di sardegna, tartare di tonno, tartare di ricciola, tartare di salmone
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Bis di tartare: tonno, salmone
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Muscoli alla marinara o livornese\t
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Tris tartare di fassona
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Battuta di fassona\t
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Insalata di polpo con patate, pomodorini e olive riviera
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Acciughe marinate
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Contorni
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Verdure grigliate
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Patate chips
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Verdure saltate
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Patate al forno
Primi
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Scialatielli ai frutti di mare
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Paccheri con pesto e burrata
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Ravioli di pesce
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Ravioli di carne al “tocco” genovese\t
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Pansoti in salsa di noci
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Trofiette avvantaggiate al pesto con patate e fagiolini\t
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Spaghettoni con vongole e bottarga\t
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Risotto ai frutti di mare mantecato all’olio E.V.O.
Secondi
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Calamari ai ferri con pomodorini e misticanza
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Tonno in crosta con pistacchio
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Fritto misto di pesce
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Costata di scottona (500 g.)
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Milanese con manico e patate chips
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Tentacolo di polpo rosticciato
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Filetto di manzo a piacereGriglia, pepe verde,voronoff, gorgonzola
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Branzino alla ligure con pomodorini, olive riviera e patate al forno
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Tagliata di angus
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Coscia di pollo disossata
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Zuppetta di pesce
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Grigliata mista di pesce
