Cocktail
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Aperol spritz
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Gin tonic
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Gin lemon
Cafetteria
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Cappuccino
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Caffé - caffè decaffeinato
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Latte macchiato
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Caffè d'orzo
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Antipasti di pesce fresco
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Carpaccio di pesce fresço dei giornoOlio, sale/ pepe
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Carpaccio di tonnoÓlio, sale, pépe
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Scampi crudi all'aranciaOlio, sale, pepe
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Tartara di tonno in salsa di soiaSale, pepe, olio
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Gambero rosso crudoSale, pépe, olio, limone,
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Carpaccio di gambero rossoOlio, sale, pepe
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Ostrica
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Tartara di gambero rossoSale, pepe, olio, erba cipollina, capperi
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Antipasto misto crudo del golfoCarpaccio di tonno carpaecio di pesce fresco del giorno tartara di tonno in salsa di soia gambero rosso e scampo all'arancia carpaccio di gambero
Contorni
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Insalata mista
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Patate al. forno
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Patate fritte
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Insalata verde
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Verdure grigliatePatate, zucchine, melanzane, olio, sale, orígano
Frutta e dolci
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Parfait di mardorle della casaCon cioccolata calda o caffè
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Frutta di stagione
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Cassatella* di ricottaDolce típico siciliano raviolo fritto ripieno di ricotta dolce, scorza di limone e gocce di cioccolato
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Cannolo* tradizionale o scómpostoDolce tipico siciliano cialda croccante ripiena di ricotta dolce, gocce di cioccolato e scorza di limone con guarnizione di arancia cándita
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Torta di granita di limonePan di spagna, semifreddo neutro granita al limone, anice
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Cheesekake di fragole, ricotta e yogurtFormaggio, zucchero di canna, miele, burro. Biscotti ai ceréali, scorza di limone
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Tortino dello chef al cioccolato caldo su letto-di crema vanigliaUova, zucehero, vaniglia, latte, panna, maizena
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Sorbetto al limoné
Piatti di carne - antipasti di carne
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Carpaccio di vitello su letto di rucola e/ scaglie di parmigianoSale, pepe, olio, limone
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Melanzane alla mediterraneaPomodoro, parmigiano, cipolla, origano, mentuccia, olio, sale, pepe
Rossi
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Harmonium 50clNero d'avola
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Rosso del conte 75cl
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Etna rosso 75cl
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Mille e una notte 75clNero d'avola
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Ludovico rosso 75clCabernet souvignon
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Santagostino 75clNero d'avola, syrah
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Perricone 75cl
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Kaid 75cl
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Paxmentis 75clSyrah
Bollicine - bollicine metodo classico - regione sicilia
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Brut vsq 75cl
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Federico ii 75cl
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Brut rose 75cl
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Metodo classico 75cl
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Almerita brut 75cl
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Brut doc 75cl
Internazionali
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Sauvignon, blanc75cl
Champagne
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Vintage brut 75clPinot noir, chardonnay
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Saint pètersbourg 75clPinot noir, pinot meunier, chardonnay
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Cristal brut 75clPinot noir, chardonnay
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Grande cuvée brut 75clPinot noir, chardonnay
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Rosè imperial brut 75clPinot noir, chardonnay
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Blanc de blancs brut 75clChardonnay
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Rèserve impèriale 75clPinot noir, pinot meunier, chardonnay
Piatti di carne - Primi di carne
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Tagliatelle ai funghi porciniOlio, aglio, prezzemolo, peperoncino
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Busiata vegetarianaCipolla, olio, pomodorini, zucchine, carote, melanzáne
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Busiata al pesto trapanesePomodoro, basilico, aglio, mandorle, olio, sale, pepe
Friuli venezia giulia
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Ribolla gialla 75clAlto adige doc
Distillati
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Grappe - amari - limoncello
Da altre regioni
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Gewurtztraminer 75cl
Primi di pesce
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Maccarruna* con sarde e finocchietto selvaticoMaccheroni fatti a mano, attorcigliati con un ramo di buso aglio, pinoli, uvetta, pomodoro, sale
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Linguine con gamberi, pistacchio e bottargaAglio, olio, sale, peperoncino, pomodorino
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Busiata nera con ricci e gamberiOlio extra vergine di oliva, aglio, prezzemolo gambero rosso, ricci
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Linguine con scampi e tartufoOlio, peperoncino, aglio, sale
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Linguine pesce dei giorno e bottargaAglio, elio, prezzemolo, peperoncino, pesce del giorno, bottarga di tonno e scorza di limone
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Spaghetti alle vongoleAglio, pepe, olio, prezzemolo
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Zuppa del golfò all'aragostaSpaghettone sminuzzato e zuppa di aragosta solo su prenotazione (min 2 persone)
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Risotto vulcanoAglio, olio, pomodoro, prezzemolo, peperoncino, seppia, ricci
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Ravioli neri o rossi ai sapori del golfoNero di seppia (neri), rapa rossa (rossi), cernia, scampi, olio, pomodorini, peperoncino, mandorle, noci, pan grattato, prezzemolo
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Linguine con gamberi, vongole e ricciAglio, olio, peperoncino, prezzemolo
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Risotto alla venere neraAglio, olio, prezzemolo, péperoncino, seppia, pomodoro
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Spaghetti alla tarantinaCozze, aglio, pepe, olio, prezzemolo, peperoncino
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Linguine ai ricciAglio, olio, sale, peperoncino, prezzemolo
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Busiata* allo scoglioPasta fresca tipica della zona di trapani aglio, olio, prezzemolo, pepe, cozze, vongole, gamberi, scampi
Antipasti caldi del golfo
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Soute di vongoleAglio, pepe/ prezzemolo, olio
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Gamberi in pasta kataifi su letto di salsa di yogurt al profumo di mentaPanna, maionese, sale, pepe
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Percorso degustativo della casaComprende gli antipasti
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Ghiotta di spada alla mediterranea con cros'fini e granella di pistacchioPassata di pomodoro, capperi, aglio, menta, olio
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Bocconi di tónno scottato al pesto sicinanoDatterino, basilico, granella di pistacchio, mentuccia, olio, sale, pepe, aglio (facoltativo)
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Zuppa del golfo con- crostini 3 recensioniCozze, vongole, scampi e gamberi, fasolari, cannolicchi di mare
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Zuppa di cozze e vongole con crostiniPomodoro, aglio, peperoncino, prezzemolo
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Tonno in agrodolceCipolla di tropea, farina: zucchero, aceto di mele, olio, sale, pepe
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Tagliata di tonno su letto di insalataOlio, sale, pepe, farina
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Zuppa di cozze con crostini:Pomodoro, aglio, peperoncino, prezzemolo
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Tortino di sarde agli agrumiSarde, mollica, aglio, prezzemolo, sale, pepe, arancia, limone, uva passa, pinoli, olio
Bianchi - regione siciliana
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Rosè di rosa 75clInzolia rosa
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Mondura 75cl
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Zibibbo 75cl
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Charme rose 75clBlend di vitigni autoctoni
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Ludovico 75cl
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Chardonnay 75cl
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Naturalmente bio 75clGrillo
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Bianco di nera 75clNero cappuccio, inzolia
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Dianthà 75clGrecanico
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Kike 75clTraminer aromatico, sauvignon blanc
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Kaid 75cl
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Quater 75clGrillo, catarratto, zibibbo, carricante
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Grappoli del grillo 75cl
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Gibele 75clZibibbo
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Pietra nera 75cl
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Charme 75clBlend di vitigni autoctoni
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Chardonnay 75cl
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Sur sur 75clGrillo
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Cometa 75clFiano
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Terre della baronia 75clCatarratto lucido
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Sole e vento 75cl
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Etna bianco 75cl
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Lighea 75clZibibbo
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Benedè 75cl
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Leone 75cl.
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Viveur (frizzante) 75cl
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Charme 37.5clBlend di vitigni autoctoni
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Grillo 75cl
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Etna bianco 75cl
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Bouquet 75clGrillo, sauvignon, viognier
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Maria costanza 75clInzolia, chardonnay
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La fuga 75clChardonnay
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Catarratto 75cl
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Grand cru 75clChardonnay (selezione milazzo) selezione di famiglia
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Grand cru 75clChardonnay
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Santagostino 75clCatarratto, chardonnay
Piatti di carne - secondi di carne
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Filetto ai funghi porciniOlio, burro, panna, sale
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Filetto alla grigliaOlio, sale
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Tagliata di angus su letto di insalata con scaglie di parmigianoAcetto balsamico, salé, pepé, olio
Franciacorta - nazionali
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Alma gran cuvée 75clChardonnay, pinot nero, pinot bianco
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Rosè gran cuvée 75clChardonnay, pinot nero
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Saten 75clChardonnay
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Cuvèe prestige brut 75clChardonnay, pinot nero, pinot bianco
Bevande
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Birra beck's cl.0,25
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Succhi di frutta cl.0,25
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Acqua ferrarelle cl.0,75
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Coca cola - fanta - sprité cl.0,25
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Acqua s. pellegrino gasatá cl.0,75
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Acqua panna naturaleo cl.0,75
Vini liquorosi da dessert
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Bukkuram
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Kaid vendemmia tardivaAlessandro di camporeale syrha
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Malvasia
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Ben ryeDonna fugata passito di pantelleria
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Marsala
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Coperto
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Moscato
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Passito
Metodo classico - nazionali
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Maximum brut 75clChardonnay
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Giulio ferrari 75clRiserva del fondatore
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Riserva lunelli 75clChardonnay
Secondi di pesce
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Tagliata di tonno su letto di insalataOlio, sale, pepe, farina
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Astice e aragosta al kg
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Pesce spada alla griglia o panatoOlio, sale, mollica
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Frittura di calamari, gamberi e cappuccettiFarina, sale, olio di palma
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Gamberoni al forno in crosta di mandorle3 gamberoni 200g., sale, pepe,
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Scampi e gamberoni alla griglia2 scampi e 2 gamberi (300gr.)
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Filetto di orata al tegameAglio, pepe, olio, capperi pinoli, uvetta, farina, pomodorini
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Pesacrosta dio tornoIn sale griglia al tegame cón aglio, pepe, olio, capperi, pinoli, uvetta, farina, pomodorini all'acqua pazza con aglio, olio, sale, pomodorini, patate, basilico, peperoncino
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Scampi e gamberoni al kg
