Ristorante Steak house Ciolà Menu

Menu ciolà

• ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO 'RESERVA HOYA SANTONA'

  €21.0
  Puntarelle - bubble al peperoncino - burrata
• SARDELLEN AUS DEM KANTABRISCHEN MEER 'RESERVA HOYA SANTONA'

  €21.0
  Chicoree- Chilibubble - Burrata
• TROTA SALMONATA NOSTRANA

  €20.0
  Burro al ginepro - focaccia - grano saraceno - mirtilli
• EINHEIMISCHE LACHSFORELLE
  Wacholderbutter - Buchweizen-Focaccia Heidelbeeren
• BRESAOLA DI CAPRIOLO FATTA IN CASA

  €21.0
  Ricotta di capra - miele biologico 'Lü de Pincia'
• SELBSTGEMACHTE REHBRESAOLA
  Ziegenricotta - Honig Bio 'Lü de Pincia'

• ZUPPA DI CIPOLLE ALLA FRANCESE

  €14.5
  Crostino al 'Formadi Frant'
• FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE
  Crouton mit 'Formadi Frant'
• CREMA DI CASTAGNE

  €14.5
  Bignè alla cannella - formaggio fresco
• KASTANIENCREMESUPPE
  Zimtwindbeutel - Frischkäse
• RISOTTO VIALONE NANO 'MELOTTI'

  €17.5
  Sedano rapa - pere - caffè - spuma al 'Pastorut'
• RISOTTO VIALONE NANO 'MELOTTI'
  Knollensellerie - Birne - Kaffee - 'Pastorut'-Espuma
• TORTELLI FATTI IN CASA

  €18.5
  Guancette di cervo - crema di zucca - liquirizia - corallo allo Speck
• HAUSGEMACHTE TORTELLI
  Hirschwange - Kürbiscreme - Lakritze -Speckkoralle

• BISTECCA ALLA FIORENTINA (ITA, AT)

  €98.0
  Verdure - Capperata
• FIORENTINA (ITA, AT)
  Gemüse - 'Capperata'
• PICANHA DI MANZO ALLE SPEZIE (UY)

  €80.0
  Verdure - salsa Chimichurri
• PICANHA VOM RIND (UY)
  Gemüse - Chimichurrisauce

• VERDURE ALLA GRIGLIA CON TOMINO FONDENTE

  €19.5
• GEMÜSE UND TOMINO KÄSE VOM GRILL
• CARDONCELLI GRIGLIATI

  €18.5
  Formaggio di soia - rucola - pomodorini
• GEGRILLTE KRÄUTERSEITLINGE
  Sojakäse - Rauke - Kirschtomaten

• SEMIFREDDO ALLA LIQUIRIZIA

  €10.0
  Meringa - pepe rosa - olive nere pino mugo - cachi
• LAKRITZEPARFAIT
  Baiser - rosa Pfeffer - schwarzen Oliven Latschenkiefer - Kaki
• TORTINO AL CIOCCOLATO

  €10.0
  Gianduia - gelato al Fiordilatte e fieno
• SCHOKOLADENTÖRTCHEN
  Gianduia - Fiordilatte-Eis mit Heu
• SELEZIONE DI FORMAGGI

  €19.5
  Chutney e mostarda di propria produzione
• KÄSEAUWAHL
  Selbstgemachte Chutneys und Senf
• GELATI E SORBETTI FATTI IN CASA

  €8.0
  HAUSGEMACHTES EIS UND SORBET