Ristorante Ciborio alla Fiscala

Buonasera signor Mauro Braccini, ci trova immensamente dispiaciuti nel leggere la sua recensione e, per educazione e correttezza, ci teniamo a risponderle punto per punto. Ci scrive che la stanza era fredda. Partendo dal presupposto che la percezione della temperatura sia soggettiva, lei ha pranzato in un salone che ospita 300 persone; può essere sicuramente capitato che tra bimbi e fumatori, le porte siano state aperte più volte provocando spifferi. Nonostante sia stato l’unico su circa 100 commensali a lamentarsi di questo aspetto, ne siamo rammaricati. Nella sua recensione continua poi affermando che non sono stati rispettati gli ingredienti delle portate. Su questo punto ci trova completante in disaccordo. Il menù, che è online, e consultabile in ogni momento, è stato rispettato alla lettera sia sull’ordine delle portate che negli ingredienti comunicati. Per quanto riguarda poi le quantità, i camerieri, dopo aver servito le singole portate, sono passati più volte da ogni tavolo con i vassoi per servire il bis ed eventualmente anche il tris di ogni piatto. Abbiamo ricevuto numerose recensioni e feedback da parte di altri ospiti presenti, completamente opposti alla sua opinione così negativa. Detto ciò, se non dovesse esserne già a conoscenza, ci teniamo ad informarla che ad oggi le recensioni non veritiere come la sua, sono denunciamoli per calunnia e diffamazione.

Carissima Dayane ti ringraziamo molto delle belle parole nei nostri confronti, per me e Francesca è un piacere avere come ospiti te e la tua bella famiglia. Grazie di cuore