Ristorante Atelier del Gusto Menu

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Menu caricato dal proprietario del ristorante luglio 12, 2022

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Antipasto

Burrata scomposta dell'Atelier
Fesa di cinghiale
Carpaccio di spada in rosso

Piatto

Fettuccine

Vellutata di fave, speck croccante e carciofi dorati
Tagliolini agli scampi

tagliolini limone e timo, tartare di scampi crudi
Filetto di scottona dell'Atelier
Gamberone matto

Gamberoni, salame al mirto e birra doppio malto, vellutata di ceci e zucchine dorate

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Dessert

Torta di nocciole con nocciole IGP gluten free
Tiramisù dell'atelier

Savoiardi di produzione propria, caffè classico e crema al mascarpone pate a bombe
Tartelletta

Pasta frolla, crema pasticciera alla vaniglia e frutta fresca

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