Ristorante Alla Fattoria Menu

Alcune specialità dal nostro menù

• La burrata di andria e capocollo di martina franca
  Presidio slow food
• Le friselle pugliesi
• La ciangulerie salentine
  Antipasti tipici del sud
• Impepata di cozze
• Troccoli del gargano con crostacei e verdurine
• Orecchiette salento terra e mare
• Spaghetti corti capresi alla scialara
• Scialatielli di amalfi
• Pesce spada su foglia di limone e melanzana
• La tagliata di seppie al sale rosa con pomodorini soleggiati di ugento e capperi di salina
  Presidio slow food
• Tagliata di manzo con il primitivo e lampascioni
• Peposo di manzo cotto 3 ore con negramaro e patate al rosmarino