Antipasto
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Carpaccio di Angus marinato agli agrumi
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Terrina di fegatini di pollo, croccante di frutta secca, cipolle rosse e riduzione di Porto
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Bruschette Limonaia con il nostro pane Etrusco
Primi piatti
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Tagliatelle taglio Tifernate al sugo d'oca
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Umbricelli al ragù bianco di Chianina e rosmarino
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Ravioli con carbonara al rovescio
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Secondo
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Filetto di maiale nostrano con salsa ai 3 pepi
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Filetto di Angus nella sua salsa alle erbe aromatiche invisibili
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Agnello scottadito
Pizza
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Napoli
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Piccantissima Gourmet
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Sottobosco
Dessert
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Soffiato ghiacciato al cappuccino
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Spuma leggera di mascarpone al caffè e cacao
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Cheesecake alla Nutella
Drinks
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Bottle of water
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Coffee
