Ristorante Ai Due Leoni Aquileja

Cara Anna, Purtroppo tanti ristoranti aprono cozze e vongole in un gran pentolone prima del servizio. Durante il servizio poi viene cotta la pasta e vengono aggiunti i mitilli. Il fatto è che il nostro cuoco le apre sul momento nella padella in cui poi viene aggiunta la pasta. Parlare con un titolare o cameriere e chiedere come viene fatto un piatto sarebbe opportuno e noi saremmo stati disponibili anche a farla parlare con il cuoco. Noi siamo convinti che si possa imparare sempre da tutti e a qualsiasi età, ma la critica deve corrispondere a quello che succede veramente. Ci dispiace ma la tecnica da lei descritta non corrisponde a quello che viene fatto nella nostra cucina. Comunque rimane il fatto che siamo dispiaciuti perché sostanzialmente non ha apprezzato quello che ha mangiato. Speriamo comunque di rivederla per parlarne e rimediare !! Un caloroso ringraziamento comunque da parte di tutto lo staff dei Leoni