RistoPizzaLab Ciccì Coccò

Buona seraLocale al 70 % dentro, il gazebo esterno pienamente utilizzato.Attesa 40 minuti, vero. Ma è sabato sera. 20 minuti è l’attesa ordinaria di un infra settimanale. Vi è stata data una stima un po’ troppo ottimistica, mi spiace di questo. In genere consigliamo di ingannare il tempo con una patatina.La cucina da puffi è in realtà un prezzo fisso basso con materie prime tutt’altro che economiche. Se aveste deciso di scegliere alla carta un piatto singolo vi sarebbe costato come la doppia portata ricevuta. Con ciò nessuno ci ha mai detto che le nostre proposte “fuori di testa”, chiamiamo così dei menu composti da due portate da 16 euro per il menù carne, 18 per il menù di pesce, sono da puffi.La vostra comanda era già in lavorazione, macchè persa. Tant’è v vero che dalla vostra osservazione all’uscita delle pizze sono trascorsi si e no 5 minuti.Impensabile se le vostre pizze non fossero già state in corso d’opera.Il salmone è finito, mi spiace.. è la legge di Murphy.. chi ha orecchie per intendere..Pizze sottili perché trattasi di uno stile chiamato scrocchiarella romana, non si tratta di piadine. Non sono sottilissime. Sono stese anche al cornicione e condite fino alll’orlo.Per quanto riguarda la chiusura dello stretto di Hormuz credo che sia una delle cause che stia rendendo alcune persone insofferenti e poco rispettose del lavoro altrui. Esperienza al Ciccì archiviata? Va bene, ma con quale senso critico? Vabbè, concludiamo con il ristorante datato. Siamo al top della critica costruttiva. Ho speso volentieri mezz’ora del mio relax di fine lavoro per dedicarmi a questa risposta, perché è giusto che i nostri clienti attuali e futuri sentano entrambe le campane.. Ciccì, 20 anni di esperienza, un locale ormai storico nel Cremasco