Rifugio EMILIO COMICI - Selva Val Gardena Menu

Menu

• Fette di canederli con speck altoatesino - vinaigrette alle erbe
  Knödelscheiben mit Südtiroler Speck - Kräutervinaigrette [Dumpling slices with smoked pork - herb vinaigrette]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Latte | Milch | Milk
• Ravioli fatti in casa agli spinaci ripieni di ricotta - burro e parmigiano
  Hausgemachte Spinatravioli mit Ricotta-Kräuterfüllung - Parmesan und zerlassener Butter [Homemade spinach ravioli filled with ricotta and served with butter and Parmesan] ; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Latte | Milch | Milk
• Canederli di Formaggio Fatti in Casa su Letto di Porro
  Hausgemachte Käseknödel auf Lauchgemüse [Homemade cheese dumplings on a bed of leeks]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Latte | Milch | Milk

• Herrengröstl" (spezzatino di vitello) con patate arrostite -insalata di crauti
  Herrengröstl" (Kalbsgeschnetzeltes) mit Röstkartoffeln - Krautsalat ["Herrengröstl" (pan-cooked meat) with roast potatoes - coleslaw salad]
• Tiramisù con frutti di bosco
  Tiramisù mit Waldbeeren [Tiramisù with wild berries]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Latte | Milch | Milk

• Fette di canederli con speck altoatesino - vinaigrette alle erbe

  15.50
  Knödelscheiben mit Südtiroler Speck - Kräutervinaigrette [Dumpling slices with smoked pork - herb vinaigrette] ; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Latte | Milch | Milk
• Terrina di formaggio fresco con erbe tipiche - pane alle noci

  14.00
  Frischkäseterrine mit Gartenkräutern - Nussbrot [Cream cheese terrine with garden herbs - nut bread]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Frutta a guscio / Arachidi / soia | Schalenfrüchte / Erdnüsse / Soja | Nuts / peanuts / soy, Latte | Milch | Milk
• Specialità di selvaggina affumicata - rafano alla mela

  17.50
  Grödner Wildräucherspezialitäten - Apfelmeerrettich [Speciality dish of smoked game - apple and horseradish sauce]
• Carpaccio di cervo marinato con insalatina di finferli - erbe di alta montagna

  17.00
  Marinierter Hirschcarpaccio mit Pfifferlingsalat - Bergkräutern [Carpaccio of marinated venison with salad of chanterelle mushrooms - mountain herbs]
• Burrata con prosciutto crudo di Sauris

  15.50
  Burrata mit Sauris - Rohschinken [Burrata with "Sauris" raw ham]; Allergene: Latte | Milch | Milk
• Tagliere di Speck stagionato

  15.50
  Brettl mit gereiftem Speck [Cured ham platter]; Allergene: Sedano | Sellerie | Celery, Senape | Senf | Mustard
• Selezione di pregiati formaggi - Speck stagionato

  15.50
  Auswahl feinster Käsesorten - gereifter Speck [Selection of fine cheeses - cured ham]; Allergene: Latte | Milch | Milk, Sedano | Sellerie | Celery, Senape | Senf | Mustard
• Selezione di pregiati formaggi - chutney

  15.50
  Auswahl feinster Käsesorten - Chutney [Selection of fine cheeses - chutney]; Allergene: Latte | Milch | Milk

• Herrengröstl" (spezzatino di vitello) con patate arrostite - insalata di crauti da 2 a 12 persone
  Herrengröstl" (Kalbsgeschnetzeltes) mit Röstkartoffeln - Krautsalat für 2 bis 12 Personen ["Herrengröstl" (pan-cooked meat) with roast potatoes - coleslaw salad for 2 to 12 people]

• Zuppa d'ortica con crostini di pane nero

  9.00
  Brennesselsuppe mit Schwarzbrot-Croutons [Nettle soup with black bread croutons]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Latte | Milch | Milk
• Consommé di manzo con gnocchi di semolino

  9.00
  Klare Rinderessenz mit Grießnocken [Beef consommé with semolina dumplings]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten
• Crema di patate con pesto di basilico

  9.00
  Kartoffelcremesuppe mit Basilikumpesto [Potato cream soup with basil pesto]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten

• Ravioli fatti in casa agli spinaci ripieni di ricotta - burro e parmigiano

  15.50
  Hausgemachte Spinatravioli mit RicottaKräuterfüllung - Parmesan und zerlassener Butter [Homemade spinach ravioli filled with ricotta - butter and Parmesan]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Latte | Milch | Milk
• Tagliatelle con porcini arrostiti - rosmarino

  15.50
  Tagliatelle mit gerösteten Steinpilzen - Rosmarin [Tagliatelle with roasted porcini mushrooms - rosemary]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs
• Canederli di formaggio fatti in casa su letto di porro

  14.50
  Hausgemachte Käseknödel auf Lauchgemüse [Homemade cheese dumplings on a bed of leeks]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Latte | Milch | Milk
• Risotto alle erbe con fettine di roastbeef

  16.00
  Kräuterrisotto mit Rindstagliata [Risotto with herbs and slices of roast beef]
• Paccheri con speck, cipolla e pomodoro fresco

  14.50
  Paccheri Nudeln mit Speck, Zwiebel und frischen Tomaten [Paccheri with cured ham, onion and fresh tomatoes]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten
• Penne al pomodoro

  11.00
  Penne mit Tomatensauce [Penne with tomato sauce]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten
• Spaghetti al pomodoro

  11.00
  Spaghetti mit Tomatensauce [Spaghetti with tomato sauce]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten
• Spaghetti al ragù

  11.00
  Spaghetti mit Ragout [Spaghetti with ragout]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Sedano | Sellerie | Celery
• Penne al ragù

  11.00
  Penne mit Ragout [Penne with ragout]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Sedano | Sellerie | Celery

• Steak di sella di vitello nostrano su "gröstl" di verdure - patate al forno

  26.00
  Kalbsrückensteak vom heimischen Kalb auf Gemüsegröstl - Ofenkartoffeln [Our own saddle of veal on a "gröstl" of vegetables - potatoes]
• Herrengröstl" (spezzatino di vitello) con patate arrostite - insalata di crauti

  24.00
  Herrengröstl" (Kalbsgeschnetzeltes) mit Röstkartoffeln - Krautsalat ["Herrengröstl" (pan-cooked meat) with roast potatoes - coleslaw salad]
• Paillard di vitello con patate arrostite

  21.00
  Kalbspaillard vom Grill mit Röstkartoffeln [Grilled veal paillard with roast potatoes]
• Cotoletta di tacchino alla milanese con patate fritte o patate arrostite

  20.00
  Wienerschnitzel vom Truthahn mit Pommes frites oder Röstkartoffeln [Wiener Schnitzel (turkey) with French fries or roast potatoes]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs
• Formaggio di malga con verdure alla griglia

  17.50
  Almkäse mit gegrilltem Gemüse [Cottage cheese with grilled vegetables]; Allergene: Latte | Milch | Milk
• Entrecote con porcini alla griglia - patate al rosmarino

  26.00
  Entrecote mit gegrillten Steinpilzen - Rosmarinkartoffeln [Entrecote with grilled porcini mushrooms - potatoes with rosemary]

• Insalata verde con tagliata di tacchino - semi di zucca e girasole

  15.50
  Grüner Salat mit Truthahnstreifen - Kürbis- und Sonnenblumenkerne [Green salad with Turkey slices - pumpkin and sunflower seeds]
• Insalata mista

  8.50
  Gemischter Salat [Mixed salad]
• Insalata con tonno, olive e uova

  15.50
  Salat mit Thunfisch, Oliven und Eier [Salad with tuna, olives and eggs]; Allergene: Uova | Eier | Eggs
• Insalata verde

  8.00
  Grüner Blattsalat [Green salad]
• Patatine fritte

  6.00
  Pommes frites [French fries]
• Patate al forno

  6.00
  Ofenkartoffeln [Baked potatoes]
• Patate arrostite

  6.00
  Röstkartoffeln [Roast potatoes]

• Kaiserschmarrn alla ricotta con frutti di bosco

  13.50
  Kaiserschmarrn mit Topfen und Waldbeeren [Traditional Austrian dessert with ricotta cheese and mixed berries]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Latte | Milch | Milk
• Tiramisù con frutti di bosco

  8.50
  Tiramisù mit Waldbeeren [Tiramisu with fruits of the forest]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Latte | Milch | Milk
• Mousse allo Yogurt con "Gröstl" di prugne

  8.50
  Joghurtmousse mit Zwetschgengröstl [Yoghurt mousse with "gröstl" [hash] of prunes]; Allergene: Latte | Milch | Milk
• Coppa frutti di bosco con yogurt

  7.50
  Waldbeeren mit Joghurt [Berries with yogurt]; Allergene: Latte | Milch | Milk
• Fragole fresche con gelato alla vaniglia

  8.50
  Frische Erdbeeren mit Vanilleeis [Fresh strawberries with vanilla ice cream]; Allergene: Latte | Milch | Milk
• Fragole con panna

  8.50
  Erdbeeren mit Sahne [Strawberries with cream]; Allergene: Latte | Milch | Milk
• Fragole fresche al naturale o con limone

  7.50
  Frische Erdbeeren natur oder mit Zitrone [Fresh strawberries served plain or with lemon]

• Torta al cioccolato

  6.00
  Schokoladentorte [Chocolate cake]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Frutta a guscio / Arachidi / soia | Schalenfrüchte / Erdnüsse / Soja | Nuts / peanuts / soy, Latte | Milch | Milk
• Crostata ai frutti di bosco

  6.00
  Waldfrüchtetarte [Cake with berries]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Frutta a guscio / Arachidi / soia | Schalenfrüchte / Erdnüsse / Soja | Nuts / peanuts / soy, Latte | Milch | Milk
• Crostata all'albicocca

  6.00
  Aprikosentarte [ Apricot pie]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Frutta a guscio / Arachidi / soia | Schalenfrüchte / Erdnüsse / Soja | Nuts / peanuts / soy, Latte | Milch | Milk
• Torta al cioccolato e mascarpone

  6.00
  Schokolade-Mascarpone Kuchen [Chocolate and mascarpone cheese cake]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Frutta a guscio / Arachidi / soia | Schalenfrüchte / Erdnüsse / Soja | Nuts / peanuts / soy, Latte | Milch | Milk
• Crostata di mele

  6.00
  Apfeltarte [Apple pie]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Frutta a guscio / Arachidi / soia | Schalenfrüchte / Erdnüsse / Soja | Nuts / peanuts / soy, Latte | Milch | Milk
• Crostata ai mirtilli

  6.00
  Blaubeerentarte [ Blueberry pie]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Frutta a guscio / Arachidi / soia | Schalenfrüchte / Erdnüsse / Soja | Nuts / peanuts / soy, Latte | Milch | Milk
• Crostata alla fragola

  6.00
  Erdbeerentorte [Strawberry pie]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Frutta a guscio / Arachidi / soia | Schalenfrüchte / Erdnüsse / Soja | Nuts / peanuts / soy, Latte | Milch | Milk
• Torta Linzer

  6.00
  Linzertorte ["Linzer" cake]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Frutta a guscio / Arachidi / soia | Schalenfrüchte / Erdnüsse / Soja | Nuts / peanuts / soy, Latte | Milch | Milk
• Torta alla ricotta

  6.00
  Käsekuchen [Cheesecake]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Frutta a guscio / Arachidi / soia | Schalenfrüchte / Erdnüsse / Soja | Nuts / peanuts / soy, Latte | Milch | Milk

• Strudel di mele - salsa alla vaniglia o panna

  6.00
  Apfelstrudel - Vanillesauce oder Sahne [Apple strudel - vanilla sauce or cream]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Frutta a guscio / Arachidi / soia | Schalenfrüchte / Erdnüsse / Soja | Nuts / peanuts / soy, Latte | Milch | Milk
• Strudel di prugne - salsa alla vaniglia o panna

  6.00
  Pflaumenstrudel - Vanillesauce oder Sahne [Plum strudel - vanilla sauce or cream]; Allergene: Glutine | Glutenhaltiges Getreide | Cereals containing gluten, Uova | Eier | Eggs, Frutta a guscio / Arachidi / soia | Schalenfrüchte / Erdnüsse / Soja | Nuts / peanuts / soy, Latte | Milch | Milk

• Moscato Rosa 0,375 l Franz Haas
• Merlino Lagrein 0,5 l Pojer und Sandri
• Moscato d'Asti 0,75 l Paolo Saracco
• Cuveé Beerenauslese 0,375 l Kracher
• Vin Santo 0,375 l Isole e Olena
• PX Gran Riserva Pedro Ximénez 0,375 l Toro Albal