Antipasto
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Millefoglie di melanzana, ricotta, basilico e conquasse di datterino
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L'allegro misto caldo
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Bombetta di bufala campana in crosta di speck e fonduta di pecorino belmontese
Piatto
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Raviolacci ai carciofi e ricotta con vellutata di zucca rossa e menta
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Risottino con crema di melanzane, provola affumicata e pepe rosa
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Stinco di maialino al ristretto di birra con patate croccanti al forno
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Dessert
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Semifreddo croccante di mandorla e cioccolata
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Pannacotta la caramello
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Cheesecake fresca
