Le nostre patate al forno
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Classica€6Con erbe aromatiche e pepe nero. Patate cotte al forno e insaporite da mix di erbe mediterranee e spezie, disponibili in tre variant.
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Crispy€6Con provola affumicata e pancetta di suino siciliano croccante. Patate cotte al forno e insaporite da mix di erbe mediterranee e spezie, disponibili in tre variant.
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Fresche€6Con succo di lime fresco e pepe rosa. Patate cotte al forno e insaporite da mix di erbe mediterranee e spezie, disponibili in tre variant.
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Pistacchio€6Con pancetta croccante e pesto di pistacchio. Patate cotte al forno e insaporite da mix di erbe mediterranee e spezie, disponibili in tre variant.
Bruschette
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Vegetariana€7Hummus di ceci, capuliato di pomodori secchi e mandorle croccanti. Due fette di pane caldo arricchite da vari ingredienti
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Fichi e crudo€7Confettura extra di fichi, prosciutto crudo e stracciatella pugliese. Due fette di pane caldo arricchite da vari ingredienti
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Cremosa€7Stracciatella pugliese, filetti di alici, lime e pomodoro confit. Due fette di pane caldo arricchite da vari ingredienti
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Pistacchiosa€8Mortadella d’asino siciliano, pesto di pistacchio e stracciatella pugliese. Due fette di pane caldo arricchite da vari ingredienti
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Guacamole e salmone€8Crema di avocado con pomodoro e basilico, salmone affumicato e semi di sesamo. Due fette di pane caldo arricchite da vari ingredienti
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Not usually spritz
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Citron mint€8Acqua di cedro-creme de mint- prosecco
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Mediterraneo€8Gin infuso con scorza di limone-liquore ai Fiori di sambuco- bitter lemon
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Red€8Vodka- fiori di sambuco- mix frutti rossi- sciroppo di zucchero- prosecco
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Amour toujour€8Gin al pompelmo- campari- sciroppo zucchero- succo di limone- prosecco\n
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Ciaurusu€8Limoncello-sciroppo di zucchero-basilico- prosecco
Burger
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Beefy classic€12Hamburger di manzo grigliato, kentucky burger sauce, formaggio primosale con pepe nero, pomodorino confit, pancetta croccante e valeriana.
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Veggy vibes€12Polpetta di legumi, chinoa e parmigiano, zucchine marinate, provola affumicata, mix di verdure croccanti e salsa tzatziki
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Piacientinu€12Succulenta polpetta di asina con salsa al vino rosso, piacentinu ennese, cipolla caramellata e lattuga romana
Cocktail home made
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Moulin rouge€8Vodka- sciroppo di zucchero- lime- vino rosso
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Arts and crafts€10Bulldog gin shrub di pompelmo, lime e cardamomo zafferano timo soda
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Golden hour€8Rum scuro- peychaud’s bitter-menta-soda
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Basil sour€8Gin- sciroppo di zucchero- lime- basilico- albume- pepe
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Rosso fiorentino€10Bulldog gin campari bitter vermouth rosso del professore secret spiced mix
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Diego rivera€10Montelobos mezcal espolon tequila blanco zenzero ancho reyes verde lime sale vulcanico delle hawaii
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Old fashioned mezcal€8Mezcal-zolletta di zucchero-peychaud’s bitter
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The dripper€10Wild turkey bourbon al burro d'arachidi sciroppo d'acero aromatic bitters alla fava di cacao
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Retrò€8Campari-vermut-gin-bitter cioccolato-orange bitter- marmellata di arance - pepe nero
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Vie en rose€8Gin-vermut bianco-acqua di rose-sciroppo zucchero-bacche di mirtillo
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The tropical gipsy€10Rum blanco passion fruit lime pesca latte di parmigiano profumo di cardamomo crosta di parmigiano
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Amelie€8Vodka- mix frutti rossi- lime- sciroppo di zucchero- foam al cioccolato
Tapas
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Nachos mediterranei€6Chips di mais croccanti con provola affumicata e un tocco fresco di pomodoro, basilico e olive nere. Servite con dip sauce e mex sauce
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Arancinetto€6Due scrigni di riso cotto allo zafferano con un cuore di piacentinu ennese, finocchietto e pomodoro confit. Arricchito al piatto da una crema di ricotta salata.
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Alette di pollo* (6 pz) marinate e glassate alla paprika servite con salsa BBQ
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Hummus di ceci al lime€6Cremoso hummus di ceci con lime fresco. Guarnito con ceci croccanti alla paprika, olio al limone, za’atar e servito con crostini di pane.
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Sei gustose “croquetas*” cremose all’interno e croccanti all’esterno, arricchite da prodotti di eccellenza: jamon e queso iberico roquefort e noci merluzzo e cipolla caramellata accompagnate da mayo agli agrumi, salsa al vino rosso e glassa di aceto balsamico.
Fusion flavors
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Taco sonora€10Tenera carne di maiale sfilacciata e marinata al miele, crema di avocado con pomodoro e basilico, provola affumicata fusa, cipolla rossa caramellata, lattughino e salsa mex (leggermente piccante). Tacos, due croccanti tortillas di mais farcite
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Taco thai€12Straccetti di pollo cotto a bassa temperatura con latte di cocco e curcuma, chutney di mango, anacardi tostati, mix di verdure croccanti e salsa yogurt. Tacos, due croccanti tortillas di mais farcite
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Pacific taco€10Salmone affumicato, stracciatella pugliese, salsa al mango, semi di papavero, zucchine marinate e rucola. Tacos, due croccanti tortillas di mais farcite
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Veggie taco€9Bocconcini di soia grigliati con salsa teriyaki e salsa barbecue, hummus di ceci, capuliato di pomodoro secco, mix di cavolo bianco e rosso, carota e veggie mayo agli agrumi. Tacos, due croccanti tortillas di mais farcite
Vino
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Calice vino rosso€6Syrah in purezza che rappresenta in modo autentico la Sicilia. La sua persistenza e la sua eleganza al palato sono il frutto di una lavorazione attenta, che salvaguarda la materia prima lasciando esprimere i caratteri aromatici della varietà.
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Calice prosecco€6Prosecco Extra Dry Millesimato offre uno stile generoso con aromi di pesca matura, bilanciati da un tocco di spezia piccante e addolciti da un'effervescenza cremosa.
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Calice vino bianco€6Grillo in purezza rispetta a pieno le caratteristiche varietali di uno dei vitigni a bacca bianca più identitari della Sicilia Occidentale, diffuso in particolare nell’aerale trapanese.\nPiacevole e delicato, è contraddistinto da eleganti sentori di frutta a polpa gialla.
