Portata principale
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Tagliere di salumi e formaggi€20Selezione di salumi e formaggi del territorio. Pomodori secchi, Caponata e Olive
Bruschetteria
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Capuliatina€6Bruschetta di semola di grano duro con capuliato di pomodori secchi, olive nocellara etnea, formaggio primo sale con pepe nero, olio evo
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Caprese€6Bruschetta di semola di grano duro con pomodoro ciliegino, Mozzarella di Bufala DOP, Olive nere, olio evo, origano e aglio
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Caponata€6Bruschetta di semola di grano duro con Caponata Siciliana, Ricotta Salata e olio evo.
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Pistacchiosa€8Bruschetta di semola di grano duro con pesto di pistacchio, mortadella di asina, mozzarella di bufala dop pistacchi e olio ev
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Guacamole e Salmone€8Bruschetta di semola di grano duro con Guacamole e salmone affumicato
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Vegetariana€7Bruschetta di semola di grano duro con Hummus di Ceci e Capuliato di pomodori secchi
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Caprino e Cipolle€7Bruschetta di semola di grano duro con Formaggio Caprino, Cipolle caramellate e Pesto di noci
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Fichi E Crudo:€7Bruschetta di semola di grano duro con confettura extra di fichi neri, prosciutto crudo e mozzarella di bufala dop
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Cremosa€7Bruschetta di semola di grano duro con Stracciatella Pugliese, filetti di alici e olio evo.
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Aperitivo/Apericena
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Hh
Not Usually Spritz
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Mediterraneo€8Gin infuso con scorza di limone-liquore ai Fiori di sambuco- bitter lemon
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Red€8Vodka- fiori di sambuco- mix frutti rossi- sciroppo di zucchero- prosecco
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Citron Mint€8Acqua di cedro-creme de mint- prosecco
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Amour Toujour€8Gin al pompelmo- campari- sciroppo zucchero- succo di limone- prosecco\n
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Ciaurusu€8Limoncello-sciroppo di zucchero-basilico- prosecco
Patate
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Patate Croccanti€6Patate forno condite con rosmarino sale e pepe.
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Patate Crispy€6Patate al forno con provola siciliana stagionata fusa e pancetta croccante
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Patate Lime e pepe rosa€6Patate condite con succo di\na lime e pepe rosa
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Patate al Pistacchio€6Patate al forno con pancetta di suino siciliano croccante e pesto di pistacchio.
Cocktail Home Made
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Arts and Crafts€10Bulldog Gin \nShrub di Pompelmo, Lime e Cardamomo\nZafferano \nTimo \nSoda
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Rosso Fiorentino€10Bulldog Gin\nCampari Bitter\nVermouth Rosso del Professore\nSecret Spiced Mix
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Diego Rivera€10Montelobos Mezcal \nEspolon Tequila Blanco\nZenzero\nAncho Reyes Verde \nLime\nSale Vulcanico delle Hawaii
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Vie en Rose€8Gin-vermut bianco-acqua di rose-sciroppo zucchero-bacche di mirtillo
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The Dripper€10Wild Turkey Bourbon al Burro d'Arachidi \nSciroppo d'Acero\nAromatic Bitters alla Fava di Cacao
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The Tropical Gipsy€10Rum Blanco \nPassion Fruit \nLime \nPesca \nLatte di Parmigiano\nProfumo di Cardamomo \nCrosta di Parmigiano
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Retrò€8Campari-vermut-gin-bitter cioccolato-orange bitter- marmellata di arance - pepe nero
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Moulin Rouge€8Vodka- sciroppo di zucchero- lime- vino rosso
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Old Fashioned Mezcal€8Mezcal-zolletta di zucchero-peychaud’s bitter
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Golden Hour€8Rum scuro- peychaud’s bitter-menta-soda
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Basil Sour€8Gin- sciroppo di zucchero- lime- basilico- albume- pepe
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Amelie€8Vodka- mix frutti rossi- lime- sciroppo di zucchero- foam al cioccolato
Vino
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Calice prosecco€6Prosecco Extra Dry Millesimato offre uno stile generoso con aromi di pesca matura, bilanciati da un tocco di spezia piccante e addolciti da un'effervescenza cremosa.
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Calice vino bianco€6Grillo in purezza rispetta a pieno le caratteristiche varietali di uno dei vitigni a bacca bianca più identitari della Sicilia Occidentale, diffuso in particolare nell’aerale trapanese.\nPiacevole e delicato, è contraddistinto da eleganti sentori di frutta a polpa gialla.
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Calice vino rosso€6Syrah in purezza che rappresenta in modo autentico la Sicilia. La sua persistenza e la sua eleganza al palato sono il frutto di una lavorazione attenta, che salvaguarda la materia prima lasciando esprimere i caratteri aromatici della varietà.
