Vorspeisen
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101. papad (2 stk.)CHF 5.00Gebratene linsen-poppadums, serviert mit verschiedenen chutneys
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102. cocktail punjabi samosa (2 stk.)CHF 10.50Frittierte teigtaschen, gefüllt mit kartoffeln und grünen erbsen, serviert mit pfefferminzsauce.
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103. spinach & potato pakorasCHF 10.50Knusprige (spinat, kartoffel, kichererbsenmehl) krapfen perfekt gewürzt für ihren gaumen.
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104. onion bhajiaCHF 10.50Londoner favourite, knusprige zwiebel & kichererbsen krapfen
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105. chicken tikka tak-a-takCHF 12.50Poulet tikka gebraten mit zwiebeln, peperoni und tomaten dazu pfefferminzsauce
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106. milla jullaCHF 13.50Verschiedene vorspeisen: 1 samosa,1 veg pakora, 1 onion bhajia
Salate
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107. hara bhara saladCHF 8.50Frischer grüner salat
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108. chicken tikka saladCHF 14.50Grüner salat mit einem saftigen poulet tikka und süsser chili-sauce
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Suppen
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109. tamater dhaniye ka shorbaCHF 8.50Tomatensuppe mit milden gewürzen und grünem koriander
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110. murg shorba keralaiCHF 8.50Geflügelextrakt mit milden gewürzen, ingwer, curryblättern und kokosnussmilch
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111. dal soupCHF 8.50Kräftige, pürierte linsensuppe mit kokosnuss und curry, garniert mit reis
Joghurtdrinks
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112. lassiJoghurtdrinks mit unterschiedlichen geschmacksrichtungen
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112.1. süssCHF 6.50
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112.2. gesalzenCHF 6.50
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113.1. rosengeschmackCHF 7.50
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113.2. mangogeschmackCHF 7.50
Aus dem tonofen
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114. jhinga tandooriCHF 37.50Jumbo riesencrevetten mariniert mit joghurt & tandoori-gewürzen, grilliert im tandoor
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115. murg tikka (chicken tikka)CHF 29.50Zarte pouletstücke ohne knochen mariniert in joghurt & verschiedenen gewürzen, gekocht im tandoor
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116. lamb tikkaCHF 34.50Zarte lammnierstücke, über nacht mariniert mit frischen gewürzen und joghurt, gebraten im tandoor
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117. tandoori lamb chopsCHF 39.50Zarte lammracks, über nacht mariniert mit frischen gewürzen und joghurt, gebraten im tandoor.
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118. paneer saslik (vegetarisch)CHF 29.50Frischer hüttenkäse mit peperoni, zwiebeln, tomaten, ananas & tandoori-gewürzen, gegrillt im tandoor
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119. tandoori sangam (mix)CHF 35.50Eine auswahl mit: murg (poulet) tikka, methi malai (mildes poulet) tikka, lamm tikka. die perfekte kombination für ihren «tandoori-gluscht»
Evergreens
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126.1. jumbo riesencrevettenCHF 32.50Würzige sauce mit tomaten und zwiebeln, garniert mit kartoffeln. eine spezialität von goa.
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126.2. pouletCHF 29.50Würzige sauce mit tomaten und zwiebeln, garniert mit kartoffeln. eine spezialität von goa.
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126.3. lammCHF 32.50Würzige sauce mit tomaten und zwiebeln, garniert mit kartoffeln. eine spezialität von goa.
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126.4. hüttenkäsewürfelCHF 28.50Würzige sauce mit tomaten und zwiebeln, garniert mit kartoffeln. eine spezialität von goa.
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127.1. jumbo riesencrevettenCHF 32.50Spinatpüree gekocht mit gehackten zwiebeln, verfeinert mit frischem knoblauch, abgerundet mit rahm und bockshornklee-blättern
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127.2. pouletCHF 29.50Spinatpüree gekocht mit gehackten zwiebeln, verfeinert mit frischem knoblauch, abgerundet mit rahm und bockshornklee-blättern
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127.3. lammCHF 32.50Spinatpüree gekocht mit gehackten zwiebeln, verfeinert mit frischem knoblauch, abgerundet mit rahm und bockshornklee-blättern
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127.4. hüttenkäsewürfelCHF 28.50Spinatpüree gekocht mit gehackten zwiebeln, verfeinert mit frischem knoblauch, abgerundet mit rahm und bockshornklee-blättern
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128.1. jumbo riesencrevettenCHF 32.50Eine traditionelle milde safran-sauce.
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128.2. pouletCHF 29.50Eine traditionelle milde safran-sauce.
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128.3. lammCHF 32.50Eine traditionelle milde safran-sauce.
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128.4. hüttenkäsewürfelCHF 28.50Eine traditionelle milde safran-sauce.
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129.1. jumbo riesencrevettenCHF 32.50Frische tomaten- und zwiebelsauce gekocht mit julienne aus paprika, zwiebeln und tomaten, garniert mit ingwer und koriander.
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129.2. pouletCHF 29.50Frische tomaten- und zwiebelsauce gekocht mit julienne aus paprika, zwiebeln und tomaten, garniert mit ingwer und koriander.
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129.3. lammCHF 32.50Frische tomaten- und zwiebelsauce gekocht mit julienne aus paprika, zwiebeln und tomaten, garniert mit ingwer und koriander.
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129.4. hüttenkäsewürfelCHF 28.50Frische tomaten- und zwiebelsauce gekocht mit julienne aus paprika, zwiebeln und tomaten, garniert mit ingwer und koriander.
Chef specials
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120. punjabi fish curryCHF 28.50Exotisches fisch-currygericht von der westküste
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121. jhinga chiliCHF 34.50Jumbo-riesencrevetten, gekocht mit scharfer sauce
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122. jhinga masala tak-a-takCHF 37.50Jumbo-riesencrevetten mit gehackten tomaten, zwiebeln, chili, koriander, verschiedenen gewürzen & etwas zitronensaft, serviert auf sizzler.
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123. chicken curryCHF 27.50Pouletbruststücke nach punjabi-art, mit tomaten, frischen zwiebeln, ingwer, knoblauch, koriander und gewürzen
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124. murg tikka masalaCHF 29.50In europa bekannt als chicken tikka masala, poulet stücke gebraten im tandoor, in tomatensauce, verfeinert mit rahm und butter. spezialität des hauses
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130. butter chickenCHF 29.50Zarte chicken-tikka-stücke, gekocht in tomaten-zwiebel-sauce mit gewürzen, rahm und butter. der favorit in delhi.
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125. murg lababdarCHF 29.50Pouletstücke gekocht mit fein gehackten zwiebeln, tomaten, ingwer, chili, abgeschmeckt mit einem hauch honig und rahm
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131. gosht roganjoshCHF 29.50Lammcurry-spezialität aus nordindien
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132. gosht lababdarCHF 34.50Lammnierstücke gekocht mit fein gehackten zwiebeln, tomaten, ingwer, chili, abgeschmeckt mit einem hauch honig und rahm
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133. lal maansCHF 34.50Eine würzige lamm-zubereitung aus rajasthan (die heimat des chefs sudhir chauhan).
Vegetarische gerichte
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137. paneer makhanwalaCHF 27.50Frische hüttenkäsewürfel gekocht in tomatensauce, mit kasoori methi, verfeinert mit rahm und butter
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138. mattar paneerCHF 27.50Hüttenkäse mit grünen erbsen, tomatensauce, abgerundet mit kümmelsamen
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139. paneer lababdarCHF 28.50Hüttenkäsewürfel gekocht mit fein gehackten zwiebeln, tomaten, ingwer, chili, abgeschmeckt mit einem hauch honig und rahm.
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140. mixed vegetable curryCHF 24.50Verschiedenes frisches saisongemüse curry
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141. navrattan kormaCHF 26.50Kombination aus neun gemüsen und trocken früchten, gekocht in einer milden safransauce.
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124. aloo ghobiCHF 22.50Blumenkohl gekocht mit kartoffeln, gemischt mit kümmelsamen und gewürzen
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143. bhindi do payazaCHF 25.50Okra gekocht mit zwiebeln und tomatenwürfeln, verfeinert mit milden indischen gewürzen.
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144. dal yellow tarkaCHF 19.50Gelbe linsen mit einer mischung aus kümmel und knoblauch.
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145. dal makhaniCHF 24.50Gericht aus schwarzen linsen, über nacht gegart mit zwiebeln, knoblauch, ingwer und tomatensauce, mit rahm und butter
Biryani
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146. murg biryani charbaghCHF 32.50Pouletfleischstücke ohne knochen, mit speziellen gewürzen des küchenchefs, dazu raita
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147. hyderabadi gosht biryaniCHF 35.50Reisgericht mit saftigen lammfleischstücken, serviert mit raita
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148. veg biryaniCHF 28.50Gemüse, gekocht mit reis und biryani-gewürzen, serviert mit raita
Beilagen
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301. bombay potatoCHF 14.50Kartoffel-curry
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302. aloo palakCHF 15.00Kartoffeln und spinat
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303. aloo jeeraCHF 12.00Kartoffeln mit kreuzkümmel
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304. saagCHF 15.00Spinat mit kräutern gekocht
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149. sada chawalCHF 5.00Reis
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150. jeera riceCHF 8.00Reis mit kümmelsamen
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151. subz pulaoCHF 8.00Reis mit gemüse und kümmelsamen
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152. saffron pulaoCHF 8.00Reis mit safran und sultana
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174. lachcha paranthaCHF 6.50Gebuttertes vollkorn-fladenbrot
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175. pudina paranthaCHF 7.00Gebuttertes vollkorn-fladenbrot mit minze
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153. naanFladenbrot
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153.1. mit butterCHF 6.00
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153.2. ohne butterCHF 5.00
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154. lahsuni naanCHF 7.00Fladenbrot mit knoblauchgeschmack.
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155. peshawari naanCHF 8.00Fladenbrot gefüllt mit dörrobst und kardamom.
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156. tandoori rotiCHF 4.00Ruchmehl-fladenbrot
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157. aap ki pasand ka raitaGewürztes joghurt
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157. mit verschiedenem gemüseCHF 5.00
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158. dahiCHF 4.00Natur joghurt
Getränke
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01.1. coca cola (50 cl)CHF 4.00
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01.2. coca cola zero (50 cl)CHF 4.00
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01.3. ice tea (50 cl)CHF 4.00
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01.4. wasser mit kohlensäure (50 cl)CHF 4.00
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01.5. wasser ohne kohlensäure (50 cl)CHF 4.00
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02.1. indisches bier (33 cl)CHF 6.00
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03.1. dindori (indien), 75 clCHF 45.00
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03.2. aigle les murailles grand cru (schweiz), 75 clCHF 52.00
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04.1. dindori (indien), 75 clCHF 45.00
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04.2. baron de ley reserva (spanien), 75 clCHF 45.00
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04.3. chianti classico docg cantalici (italien), 75 clCHF 52.00
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05.1. oeil de perdrix (schweiz), 75 clCHF 42.00
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06.1. prosecco (italien), 75 clCHF 52.00
